Paketlenmiş bir gıdayı elimize aldığımızda, gözümüz birincil “son kullanım tarihi”ne gider. Öğüt edilen tüketim tarihi dışındaki besinlerin tüketilmesi yaşamsal risklere değin gidebilir. Bu noktada her yiyecek için tedbirli olunmasında üstünlük var. Oysa uygun koşullarda sakladığınızda yıllar geçse bile taze kalacak, bozulmayan gıdalar da değil değil. İşte mutfağınızda son faydalanma tarihine bakmadan memnuniyetle tutabileceğiniz 8 yiyecek…
Bal renk değiştirebilir ve bir zaman sonra kristalleşebilir, fakat yine de yenilebilir. Kristalize balı sıcak su kabına koyarak eritebilir ve kullanabilirsiniz.
Pirinci kuru ve serin bir yerde saklarsanız, yirmi sene sonra bile yiyebilirsiniz.Kurutulmuş erişte ve makarnalar için de aynı şart geçerlidir.
Kuru bakliyatların sınırsız bir uygulama ömrü olabilir. Bunun nedeni, sularını kaybettikleri kurutma işlemidir. Fakat zamanla sertleşebilirler ve bu durumda onları daha uzun süre pişirmeniz tatmin edici olacaktır.
Soya sosunun (az daha) sonsuza değin sürmesi için mührünü kırmadan saklamanız gerekir. bununla birlikte, şişeyi açarsanız, sos şişesinde birkaç yıl dayanabilir.
Tuz, doğal bir koruyucudur ve tuzlu su veya tuzlu yiyecekler için kullanırız. Bu sebeple tarihi geçmez. Ayrıca evde balık ya da et gibi yiyecekleri gözetmek için de kullanabiliriz.
Tuz gibi sirke de doğal asidi nedeniyle uzun vakit saklayabileceğimiz doğal bir koruyucudur. Öteki gıdaların korunmasına da yardımcı olur.
Tuz gibi, şeker süresiz uzun bir süre devam eder, bilhassa de hava geçirmez bir kapta saklarsanız. Ancak şeker sudan hava emerse ve katı bir kayaya dönüşse bile, kalitesini kaybetmez. sırası gelmişken, pudra şekeri ve esmer şeker de uzun süre saklanabilir.
Normalde kahve opak torbalarda öğütülür, böylece daha uzun vakit dayanır – son kullanma tarihinden sonra aylar hatta yıllar baştan başa tüketilebilir. Güneş ışığından ve nemden uzaktan tutmalı ve aromasını kaybedebileceği için buzdolabında saklamamalısınız. *Kokusu kötü ya da görüntüsü bozulmuş ise o vakit yememeniz önerilir.