Yenilebilir Çiçekler Nereden Alınır?


Yenilebilir çiçekler tabaklarımıza geri döndü. Binlerce yıldır diyetimizin bir parçası oldular ve uygulama bir kez daha toplanıyor gibi görünüyor. Birçok restoran artık yiyecek ve içeceklere renk, benzersizlik ve lezzet katmak için yaprakları kullanıyor. Ancak sadece restoranlar değil. Bu bahar, çiçeklerle beklenmedik şekillerde oynayabilirsiniz: menünüzde. öğrendikten sonra yenilebilir çiçekler nereden alınır onları tariflerinize ve tatlılarınıza ekleyin ve hiç hayal etmediğiniz şekillerde saf rengarenk doğanın tadını çıkarın.

Yenilebilir Çiçekler Nereden Alınır?

En sevdiğiniz yenilebilir çiçekleri tedarik etmenin dört yolu vardır:

  • onları kendin büyüt,
  • onları çiftçi pazarında bul,
  • bakkallardan satın al,
  • internetten sipariş ver

İlk seçenek en iyisidir çünkü her gün taze seçimler garantilidir. Yapabilirsin çiçeklerini dik zararlı kimyasallar veya gübreler kullanmadan. Ancak, bunu yapmak için alana ihtiyacınız var ve bu her zaman mümkün olmayabilir.

Bu nedenle, ikinci en iyi seçeneğiniz yerel çiftçi pazarında yenilebilir çiçekler bulmaktır. Bakkalda bulabileceğinizden daha taze ve daha ilginç seçenekler bulacaksınız. Ayrıca, ekinlerine böcek ilacı veya kimyasal bulaşmadığından ve bu nedenle yemek için güvenli olduğundan emin olmak için satıcılarla konuşabilirsiniz.

Çiftçi pazarı yakında değilse, yerel bakkalınızın çiçekçi bölümünde değil, ürün bölümünde yenilebilir çiçekler olup olmadığını kontrol edin. Alternatif olarak, bunları çevrimiçi olarak sipariş edebilirsiniz.

Gourmet Sweet Botanicals, Marx Foods, Chef’s Garden ve Melissa’s gibi mağazalar, taze çiçekleri bir gecede doğrudan size gönderir. Birleşik Krallık’taysanız, Greens of Devon’a bakın.

Yenilebilir Çiçekler Nasıl Temizlenir ve Saklanır

Tıpkı diğer yiyecekler gibi, yenilebilir çiçekler de kiri çıkarmak için iyice yıkanmalıdır. Ancak, hassas yapıları nedeniyle, onları nazikçe kullanın.

  1. Böcekleri veya fazla kiri temizlemek için çiçekleri sallayın.
  2. Büyük bir soğuk su kabında çiçekleri nazikçe yıkayın ve süzün.
  3. Kağıt havlu serili bir tepside havayla kurumaya bırakın.
  4. Hemen kullanın veya nemli havlularla kaplı hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.

Yenilebilir Çiçekler Nasıl Kullanılır

Kullanabilirsiniz yenilebilir çiçekler bir çok yoldan. Kekler, kekler ve kurabiyeler üzerinde harika soslar yaparlar. Ayrıca salatalarda, kokteyllerde veya tostların üzerinde mükemmeldirler.

Başka bir etkileyici fikir eklemektir renkli çiçekler bir partide buz küplerine. Bir buz küpü tepsisini yarısına kadar su ile doldurun ve ardından her bir kübe yüzleri aşağı bakacak şekilde çiçek ekleyin ve dondurun. Berrak buz için damıtılmış su kullanın. Otlar, narenciye ve çilek bu teknikle iyi çalışır.

Yenilebilir Çiçekler Nereden Alınır?

Denemek için Yenilebilir Çiçekler

Tipik olarak, yenilebilir çiçeklerin tadı, kokuları gibidir. Neyi sevdiğinizi bulmak için farklı türlerle denemeler yapmanız gerekebilir. Dikkate alınması gereken en önemli şey, tüm çiçeklerin yenilebilir olmamasıdır. Burada, yemesi yüzde 100 güvenli olan ve farklı tariflerde kullanılabilecek çiçekleri listeliyoruz:

Lavanta. Lavanta çiçekleri menekşe, mavi veya leylak olabilir ve çok güçlü bir çiçek aromasına sahiptir ve yoğun parfümlüdür. Unlu mamüllerde, tatlılarda, çaylarda veya kokteyllerde kullanın.

Reyhan. Fesleğen çiçekleri aromatik ve keskindir. Minik beyaz veya mor çiçekler sapından koparılıp salatalarda benzersiz bir hafif lezzet katmak için kullanılabilir.

Kadife çiçeği. Hafif bir narenciye aromasına sahiptirler ve sarı veya turuncu olabilirler ve farklı boyutlarda mevcutturlar. Salatalarda kullanın.

Dereotu. Çiçekler, yapraklara ve tohumlara kıyasla daha güçlü bir dereotu aromasına sahiptir. Maydanoz ve hafif anason notaları ile ekşi bir tada sahiptirler. Balıklara veya salatalara gevrek bir doku eklerler.

Yasemin. Son derece kokulu ve çok tatlıdırlar. Çaylarda veya tatlılarda kullanın.

leylak. Çok hoş kokuludur ve tatlılarda ve unlu mamullerde mükemmeldir.

nane. Bu minik çiçekler, güçlü bir naneli yumruk atıyor. Çay, pesto ve Orta Doğu yemeklerinde kullanılabilirler.

hercai menekşeler. Çiçekler beyaz, mor, pembe, sarı veya çok renkli olabilir. Hafif, tatlı bir tada sahiptirler. Onları şekerle tatlandırıp kek veya kurabiyelerin üzerine koyabilirsiniz.

Bezelye. Bezelye çiçekleri narindir ve genç bezelye gibi tadı vardır. Şekerlenebilir veya salatalara eklenebilirler. Kızartmada da harikalar. Uyarı: Bezelye çiçekleri yenilebilir, Bezelye çiçekleri zehirlidir.

Biberiye. Bu çiçekler ot gibi tadı ve soslara veya ete eklenebilir. Bunları tereyağına veya garnitür olarak da ekleyebilirsiniz.

çilek. Çilek çiçekleri küçüktür ve pembe veya beyaz renklerde mevcuttur. Hafif bir çilek tadı vardır ve unlu mamulleri süslemek için içeceklerde yüzdürülebilirler.

Ebegümeci. Hibiskus çiçekleri ekşi ve tatlıdır ve genellikle salatalarda ve çaylarda kullanılır. Dondurmaya muhteşem bir renk katmak için kurutulmuş ebegümeci çiçekleri eklenebilir.


Kaynak : https://absolutehealth.com/where-to-buy-edible-flowers/

Yorum yapın

SMM Panel