Kışın vücudumuz zorunlu vitamin, mineral ve diğer elementlerden hiç olmadığı kadar yoksundur. böylece sıkça hastalanırız. Bunu önlemek için mevsim sebzelerini, meyvelerini ve otlarını diyetinize dahil etmeniz gerekir. Kışın ürünler vücuda gerekli besinleri sağlayacak, bağışıklık sistemini ve ısı alışverişini destekleyecek şekilde seçilmelidir. Soğuk aylarda vücudun yağ, protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral ihtiyacına göre kışın en yardımcı ürünleri seçmek gerekir. Kışın metabolizma değişir, bağışıklık sistemi zayıflar, bir takım hormonların üretimi yavaşlar. Örneğin, güneş eksikliği nedeniyle ruh hali ve uykudan sorumluluk sahibi olan melatonin çok daha az salınır. Akıcı ayarlanmış bir diyet, vücudun gereklilik duyduğu bütün besinleri içermelidir; yağlar, proteinler, karbonhidratlar, ayrıca vitaminler ve mineraller. 
Kışın vücudun bağışıklığı sürdürmesi, ısı alışverişini sağlaması ve hücre dehidrasyonunu önlemesi gerekir.Yağlar esas enerji kaynağıdır. Ceset için tatmin edici ısı değişimi için gereklidirler, hücrelerin yapısal bileşenleridir, yağda çözünen vitaminlerin, bir dizi mineralin emilimi için gereklidirler. Kışın gerekli yağ miktarını karşılamak için günde en düşük 30 gr yağ tüketilmesi önerilir. Bunların 1/3’ü süt ürünlerinden (peynir, tereyağı, süt, yoğurt), yağlı etlerden ve yumurtadan elde edilebilen hayvansal yağlardır. Gündöndü, soya, darı ve zeytin gibi nebati yağlar da tüketilmelidir. Protein, bağışıklık, iç salgı bezleri ve öteki sistemlerin doğru çalışması için bir inşa malzemesidir. böylece, proteinler fazla önemlidir. Kış aylarında protein eksikliği ile insan vücudu zayıflar ve enfeksiyondan kendini koruyamaz. Proteinler de yağlarda olduğu gibi bitkisel ve hayvansal kökenlidir. Soya, baklagiller, peynir, yumurta, süzme peynir, et, balık, fındık ve tahıllar protein açısından zengindir.Bu rakam afiyet durumuna, yaşa, cinsiyete ve iş türüne tarafından değişir. Kışın vitaminsiz yapamazsınız. Vitaminler güçlü bağışıklığın temelidir. Birçok, metabolizma için zorunlu olan enzimler ya da öncüleridir. Yaz ve sonbaharda bol miktarda taze sebze ve meyve tüketiriz, böylece vücudun vitamin ihtiyacı bütünüyle karşılanır. Kışın diyette et ve tahıllar ağırlıklıdır ve sebze ve meyvelerin kullanımı sınırlıdır ve bunlar vitamin açısından çok zengin değildir. Kışın vitamin almak için her gün yemeklerde ya da çiğ olarak 5 bambaşka meyve ve sebze yemeye çalışın. Kış için evvelden meyveler ve sebzeleri hazırlayarak dondurabilirsiniz. Yaz aylarındaki dek lezzetli olmayabilirler, ancak çok artı vitamin içerirler. C vitamini açısından varlıklı meyveler ve sebzeler seçim edilmelidir. Kuş üzümü, kızılcık, kuşburnu, kırmızı biber ve narenciye meyveleri bol bol tüketilmelidir.Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, armut, elma yiyin. Kuru meyveler bilhassa bal ve kuru yemişlerle karıştırıldığında karoser gerekli besinleri alacaktır. Kışın en dinç meyveleri, C vitaminini uzun süre korudukları için turunçgillerdir. Kışın, deri rüzgara ve dona maruz kalır ve sonuç olarak negatif yönde etkilenir. Dinç cildi korumak için A ve E vitaminlerine gereksinim vardır. Havuçta fazla fazla A vitamini vardır, fakat emilebilmesi için yağlara gereksinim vardır. bu nedenle havuçları bitkisel yağ ile pişirmeniz önerilir. E vitamini arıtılmış edilmemiş nebati yağlarda bulunur. Günde iki yemek kaşığı herhangi bir yağ yeterlidir. D vitamini vücutta güneşlenerek üretilir. Kışın çok az güneş ışığı olduğu için D vitamini eksikliği olasıdır. Güneşin parıldadığı saatlerde daha sık dışarıya olmaya çalışın. Ancak cildinize uygun bir güneş kremi kullanmayı unutmayın. Güneş ışınları açıkta kalan cilt üzerinde olmalıdır (yüz, boyun, eller). D vitaminini besinlerden elde etmek için yağlı deniz balığı, süt ürünleri ve yumurta yiyin. 
Mineraller de kışın diğer maddelerden daha değersiz değildir.Mesela kuru meyveler, kuru yemişler, yeşil yapraklı sebzeler, zeytinler, bambaşka lahana türleri ve susam, kabak, ayçiçeği gibi yağlı tohumlar tüketin. Mineraller için sıradan yetişkin gereksinimi ve tüketimleri dengelerini korumaya muavin olacak dinç yiyecekler şu şekildedir: Demir: 10-18 mg – Et, kümes hayvanları, sakatat, karaciğer, balık, deniz ürünleri, yumurta, baklagiller, ıspanak, brokoli, karnabahar, maydanoz, enginar, pekmez, kuru yemiş ve yağlı tohumlar Potasyum: 2500-5000 mg – Kuru kayısı, fasulye, bezelye, kuru üzüm, fındık, mercimek, patates İyot: 0.1-0.2 mg – Deniz ürünleri, hurma, siyah kuş üzümü, salatalık, patates, sarımsak Kalsiyum: 800-1000 mg – Süt, yoğurt, peynir, maydanoz, karalahana, ıspanak, susam, haşhaş tohumu, soya Magnezyum: 300-500 mg – Tahıllar, tam tahıllı ekmek, kakao, yumurta, kaju Manganez: 8-10 mg – Kızılcık, çay, buğday unu, ıspanak, kuru yemişler, baklagiller, kuru meyveler, kakao, yulaf ezmesi, biber Bakır: 2 mg – Karaciğer, fıstık, fındık, bezelye, deniz ürünleri, makarna, mercimek, pirinç, yulaf ezmesi Sodyum: 4000-6000 mg – Sofra tuzu, balık, deniz ürünleri, yumurtalar, baklagiller Fosfor: 1000-1500 – Baklagiller, mısır, peynir, kepek, süt ürünleri, yumurta sarısı, balık, kuru meyveler, kuru yemişler, yağlı tohumlar Selenyum: 0,5 mg – Et, kümes hayvanları, sakatat, tahıllar, deniz ürünleri, ekmek, sarımsak, mantar Flor: 0,5-1 mg – Deniz ürünleri, nehir, patates, elma, greyfurt, yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday Çinko: 10-15 – Kabak çekirdeği, kırmızı et, kakao, yumurta sarısı, ceviz, susam, yer fıstığı, gündöndü çekirdeği, Hindistan cevizi, fasulye, sakatat..
Kışın vücudun bağışıklığı sürdürmesi, ısı alışverişini sağlaması ve hücre dehidrasyonunu önlemesi gerekir.Yağlar esas enerji kaynağıdır. Ceset için tatmin edici ısı değişimi için gereklidirler, hücrelerin yapısal bileşenleridir, yağda çözünen vitaminlerin, bir dizi mineralin emilimi için gereklidirler. Kışın gerekli yağ miktarını karşılamak için günde en düşük 30 gr yağ tüketilmesi önerilir. Bunların 1/3’ü süt ürünlerinden (peynir, tereyağı, süt, yoğurt), yağlı etlerden ve yumurtadan elde edilebilen hayvansal yağlardır. Gündöndü, soya, darı ve zeytin gibi nebati yağlar da tüketilmelidir. 
Protein, bağışıklık, iç salgı bezleri ve öteki sistemlerin doğru çalışması için bir inşa malzemesidir. böylece, proteinler fazla önemlidir. Kış aylarında protein eksikliği ile insan vücudu zayıflar ve enfeksiyondan kendini koruyamaz. Proteinler de yağlarda olduğu gibi bitkisel ve hayvansal kökenlidir. Soya, baklagiller, peynir, yumurta, süzme peynir, et, balık, fındık ve tahıllar protein açısından zengindir.Bu rakam afiyet durumuna, yaşa, cinsiyete ve iş türüne tarafından değişir. 
Kışın vitaminsiz yapamazsınız. Vitaminler güçlü bağışıklığın temelidir. Birçok, metabolizma için zorunlu olan enzimler ya da öncüleridir. Yaz ve sonbaharda bol miktarda taze sebze ve meyve tüketiriz, böylece vücudun vitamin ihtiyacı bütünüyle karşılanır. Kışın diyette et ve tahıllar ağırlıklıdır ve sebze ve meyvelerin kullanımı sınırlıdır ve bunlar vitamin açısından çok zengin değildir. Kışın vitamin almak için her gün yemeklerde ya da çiğ olarak 5 bambaşka meyve ve sebze yemeye çalışın. Kış için evvelden meyveler ve sebzeleri hazırlayarak dondurabilirsiniz. Yaz aylarındaki dek lezzetli olmayabilirler, ancak çok artı vitamin içerirler. C vitamini açısından varlıklı meyveler ve sebzeler seçim edilmelidir. Kuş üzümü, kızılcık, kuşburnu, kırmızı biber ve narenciye meyveleri bol bol tüketilmelidir.Kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, armut, elma yiyin. Kuru meyveler bilhassa bal ve kuru yemişlerle karıştırıldığında karoser gerekli besinleri alacaktır. Kışın en dinç meyveleri, C vitaminini uzun süre korudukları için turunçgillerdir. Kışın, deri rüzgara ve dona maruz kalır ve sonuç olarak negatif yönde etkilenir. Dinç cildi korumak için A ve E vitaminlerine gereksinim vardır. Havuçta fazla fazla A vitamini vardır, fakat emilebilmesi için yağlara gereksinim vardır. bu nedenle havuçları bitkisel yağ ile pişirmeniz önerilir. E vitamini arıtılmış edilmemiş nebati yağlarda bulunur. Günde iki yemek kaşığı herhangi bir yağ yeterlidir. D vitamini vücutta güneşlenerek üretilir. Kışın çok az güneş ışığı olduğu için D vitamini eksikliği olasıdır. Güneşin parıldadığı saatlerde daha sık dışarıya olmaya çalışın. Ancak cildinize uygun bir güneş kremi kullanmayı unutmayın. Güneş ışınları açıkta kalan cilt üzerinde olmalıdır (yüz, boyun, eller). D vitaminini besinlerden elde etmek için yağlı deniz balığı, süt ürünleri ve yumurta yiyin. 
Mineraller de kışın diğer maddelerden daha değersiz değildir.Mesela kuru meyveler, kuru yemişler, yeşil yapraklı sebzeler, zeytinler, bambaşka lahana türleri ve susam, kabak, ayçiçeği gibi yağlı tohumlar tüketin. Mineraller için sıradan yetişkin gereksinimi ve tüketimleri dengelerini korumaya muavin olacak dinç yiyecekler şu şekildedir: Demir: 10-18 mg – Et, kümes hayvanları, sakatat, karaciğer, balık, deniz ürünleri, yumurta, baklagiller, ıspanak, brokoli, karnabahar, maydanoz, enginar, pekmez, kuru yemiş ve yağlı tohumlar Potasyum: 2500-5000 mg – Kuru kayısı, fasulye, bezelye, kuru üzüm, fındık, mercimek, patates İyot: 0.1-0.2 mg – Deniz ürünleri, hurma, siyah kuş üzümü, salatalık, patates, sarımsak Kalsiyum: 800-1000 mg – Süt, yoğurt, peynir, maydanoz, karalahana, ıspanak, susam, haşhaş tohumu, soya Magnezyum: 300-500 mg – Tahıllar, tam tahıllı ekmek, kakao, yumurta, kaju Manganez: 8-10 mg – Kızılcık, çay, buğday unu, ıspanak, kuru yemişler, baklagiller, kuru meyveler, kakao, yulaf ezmesi, biber Bakır: 2 mg – Karaciğer, fıstık, fındık, bezelye, deniz ürünleri, makarna, mercimek, pirinç, yulaf ezmesi Sodyum: 4000-6000 mg – Sofra tuzu, balık, deniz ürünleri, yumurtalar, baklagiller Fosfor: 1000-1500 – Baklagiller, mısır, peynir, kepek, süt ürünleri, yumurta sarısı, balık, kuru meyveler, kuru yemişler, yağlı tohumlar Selenyum: 0,5 mg – Et, kümes hayvanları, sakatat, tahıllar, deniz ürünleri, ekmek, sarımsak, mantar Flor: 0,5-1 mg – Deniz ürünleri, nehir, patates, elma, greyfurt, yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday Çinko: 10-15 – Kabak çekirdeği, kırmızı et, kakao, yumurta sarısı, ceviz, susam, yer fıstığı, gündöndü çekirdeği, Hindistan cevizi, fasulye, sakatat..