Uzmanlar uyarıyor! Böbrek, mide ve kalp hastasıysanız turşu tüketimine dikkat

Kış aylarının gelmesi ile beraber Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden turşunun tüketimi iki katına değin çıktı. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve gribal enfeksiyona karşı koruyucu özelliği olan turşu raflarda yerini aldı. Özellikle salatalık, lahana, biber ve pancara karşı talep artarken turşu suyu da epeyce tüketiliyor. Kış aylarında bağışıklık sistemini sağlamlaştırmak amacıyla turşunun tüketimi arttırılabileceğini söyleyen uzmanlar; böbrek, mide, hipertansiyon ve kronik yürek hastalarının, turşu tüketiminde tedbirli olması gerektiğini söyledi. Hem uzmanlar, turşu tüketimi ile birlikte vücutta tuzlu oranının artması sebebiyle su tüketiminin arttırılması gerektiğini dile getirdi. 

Boğaz ağrısını önlemenin yolu: Su, zencefil, sirke...Boğaz ağrısını önlemenin yolu: Su, zencefil, sirke…

 
TURŞU İLAÇTIR, GÜNDE 2 KERE YİYORUM 

Turşuyu kesintisiz aldığını söyleyen İzzet Tavukçuoğlu, “Turşuyu fazla seviyorum ve günde iki kez yiyorum turşu ilaçtır.

Kalbe iyi geliyor, şekere iyi geliyor ve dinç tutuyor” dedi. 
 
Uzmanlar uyarıyor! Böbrek, mide ve kalp hastasıysanız turşu tüketimine dikkat

ÖZELLİKLE VİRÜS ZAMANINDA TURŞUNUN TÜKETİMİ ÖNEMLİ

Ayşe Alparslan, “Biz yaz kış turşuyu seçim ediyoruz. Bilhassa virüs vaktinde turşunun tüketimi önemli, bana göre turşu ilaç. Çarşıya indiğimiz vakit almadan eve gitmiyoruz. Herkese nasihat ediyorum, konuşmak için konuşmuyoruz bence şu Covid-19 ’un en sıkıntılı zamanlarında bile turşunun çok kayda değer olduğunu bir kere daha anladım” diye konuştu. 

Soğuk havaların getirdiği hastalıklara kalkan oluyor: Kellepaça çorbasıSoğuk havaların getirdiği hastalıklara kalkan oluyor: Kellepaça çorbası

GENELLİKLE SALATALIK, LAHANA VE BİBERE ISTEK VAR

Mesleğin babasından kendisine kaldığını söyleyen Dursun Varlıklı  “Başta şunu açıkça belirtmek istiyorum turşu sirkeden olur.  Biz turşuyu 12 ay boyunca satıyoruz ama kışın çok daha artı talep oluyor.

Ben kendimi bildim bileli hiç gribe yakalandığımı bilmem. Mahallede birisi gribe yakalandıysa kazanç benden acı bir turşu suyu içer iş biter. Genellikle salatalık, lahana ve bibere istek var bunları cümbür cemaat yiyor. Pancar turşusunun da fazla faydası var onu da iyi satıyoruz. Doktorlar bile turşuyu nasihat ediyor, kendileri kanımca gelip alışveriş yapıyor”  biçiminde konuştu. 
 
KIŞ AYLARINDA TURŞU TÜKETİMİNİ ARTTIRABİLİRİZ

Turşunun yüksek antioksidant etkisi nedeniyle soğuk algınlığı ve gribe karşısında koruyucu olduğunu söyleyen Diyetisyen Ezgi Karakoç, “Turşu fermente bir besin olduğu için bağırsak sağlığını iyi yönde etkiler. Probiyotik içeriğinden dolayı bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını arttırarak bağışıklık sistemini destekler. Bilhassa kış aylarında daha fazla gribe, soğuk algınlığına yakalandığımız için ve günümüzde Covid-19 olduğu için turşu tüketimini arttırabiliriz” ifadelerini kullandı. 
 
BU HASTALIĞINIZ VARSA TURŞU TÜKETİMİNE DİKKAT

Kimler turşu tüketmekten kaçınmalıdır sorusuna yanıt veren Karakoç, “Sodyum içeriğinden nedeniyle hipertansiyon hastaları, kronik yürek ve böbrek hastaları olanlar turşu tüketimine uyarı etmelidir.Sık sık mide şikayeti yaşamış kişilerde turşu tüketimi kısıtlanmalıdır. Kronik hastalığı olmayan bireylerde yemeklerle beraber haftada 2-3 gün tüketilebilir ancak uyarı edilmesi gereken konu tuzlu tüketimi arttığı için daha fazla su tüketilmelidir” dedi.

KAYNAK: İHA

.

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail yks pdf indir instagram takipçi satın al tiktok takipçi satın al tyt deneme pdf pdf kitap indir