Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120’den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

– Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120’den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Prof. Dr. Musa Türker: “Nüfusun artmasıyla yeni gıda arayışlarına gidilecektir”

“Buna paralel olarak ete olan ihtiyaç artacaktır”

“Yapay etin önümüzdeki 10 yıl içerisinde protein tüketiminin yüzde 10’unu içermesi öngörülüyor”

İSTANBUL – Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi 9-11 Eylül tarihleri arasında online olarak gerçekleşti. Üç gün süren kongrede, Farmasötik Biyoteknoloji, Hücre ve Gen Tedavileri, Gıda Biyoteknolojisi ve Biyomühendislik ve Biyomedikal Mühendislik başlıklı oturumlarda alanının uzman isimleri bilgiler verdi. Kongrede, 120’den fazla konuşmacının katıldığı 60’tan fazla oturum gerçekleştirildi.

BIO Türkiye Organizasyonu 9-11 Eylül tarihlerinde online olarak alanının uzman isimlerinin katıldığı oturumlarla tamamlandı. Organizasyonda yurt içi ve yurt dışından alanlının uzmanları katılım sağlarken, farmasötik biyoteknoloji, hücre ve gen tedavileri, gıda biyoteknolojisi ve biyomühendislik ve biyomedikal mühendislik başlıklı oturumlarda önemli bilgiler verildi. 4 ana başlıkta çeşitli oturumlarda alanının uzman isimleri sunumlar gerçekleştirdi.

Kongre, özellikle Farmasötik Biyoteknoloji, Hücre ve Gen Tedavileri, Gıda Biyoteknolojisi ve Biyomühendislik ve Biyomedikal Mühendislik konularının tamamını içeren, ‘Medikal Biyoteknoloji’ alanındaki ulusal ve uluslararası gelişmelerin 120’den fazla konuşmacıyla 60’tan fazla oturumda tartışıldı.

“Nüfusun artmasıyla ete olan ihtiyaç artacaktır”

Kongrenin üçüncü ve son gününde düzenlenen ‘Gıda biyoteknolojisi, fonksiyonel gıda ve beslenme’ başlıklı oturumda Prof. Dr. Musa Türker, gıda biyoteknolojisi, hücre ve doku kültürü uygulamaları konusunda bir sunum gerçekleştirdi. Prof. Dr. Türker, “Artan insan nüfusuna karşılık olarak gıda talebinin bu artışı karşılayamayacağı endişesi de bulunuyor. FAO verilerine göre dünya nüfusunun gelecek çeyrek yüzyıl içerisinde 9 milyarı aşacağı ve gıda ihtiyacının mevcut üretimin yüzde 50-70 civarında daha fazla olacağı tahmin ediliyor. Bu artışla birlikte yeni gıda arayışlarına gidilecektir. Buna bağlı olarak da ete olan ihtiyaç artacaktır. Dolayısıyla yeni protein kaynaklarına ihtiyaç duyulacaktır. Kişi başına düşen et miktarı 1960 ve 2020 yılları arasında 3 kat arttığı ifade edilmektedir. Ancak organizmanın ihtiyacı için tek protein kaynağının et olmadığını, diğer protein alternatiflerinin değerlendirilmesi protein ihtiyacının çözüm önerileri arasında yer almaktadır” ifadelerini kullandı.

“Yapay etin önümüzdeki 10 yıl içerisinde protein tüketiminin yüzde 10’unu içermesi öngörülüyor”

Prof. Dr. Türker, yapay etin bir süre sonra insan hayatına mutlaka gireceğini belirterek, “Ancak bunun şu anda kitlesel üretimi ciddi problemler arz ediyor. Henüz bu aşamaya geçilebilmiş değil. Yapay etin önümüzdeki 10 yıl içerisinde en azından protein tüketiminin yüzde 10’unu içermesi öngörülüyor. Doğal et ile aynı kategoride olması oldukça zor. İnsanın temel bir besin kaynağı olan proteinin kısmen yerini tutabilecek. Yapay et üretimi hiçbir zaman doğal et üretiminin bir alternatifi değil, gelecekte tamamen onun yerini alabilecek bir teknoloji de şimdilik söylenemez. Mutlak suretle yapay etin tamamlayıcı olarak gelecekte kullanılacağını düşünüyorum. Doğal etin birinci derecede önemli olduğunu söyleyebilirim. İkinci derecede ise bitkisel proteinlerin veya mikroproteinlerin ele alınabileceğini düşünüyorum ” ifadelerini kullandı.

Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120'den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120'den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120'den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120'den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120'den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi

Yorumunuz

500
Haberler ›› Sağlık ››Uluslararası Biyoteknoloji Kongresi, 120’den fazla konuşmacının katıldığı oturumlarla gerçekleştirildi – Haberler

Çok Okunan Haberler

Son Dakika Haberleri

Koronanın semptomları yine değişti! İşte en yaygın görülen 5 belirti Bakan Koca’nın yoğun bakım görüntüsünü paylaştığı mühendis taburcu oldu: Şu an gelseler 5 tane aşı olurum Son Dakika: Türkiye’de 13 Eylül günü koronavirüs nedeniyle 231 kişi vefat etti 24 bin 613 yeni vaka tespit edildi AK Parti Sözcüsü Çelik’ten Selçuk Tepeli’ye sert tepki: Kanal değişince başka bir karakter ortaya çıkıyor Oğuzhan Asiltürk sağlık durumu nasıl? Oğuzhan Asiltürk hastalandı mı, hastaneye mi kaldırıldı, neden hastaneye kaldırıldı, hastalığı nedir?

Yazının Kaynağı :  Haberler.com

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail yks pdf indir instagram takipçi satın al tiktok takipçi satın al tyt deneme pdf pdf kitap indir