İyot sağlıklı büyüme ve sağlıklı yaşam için epeyce etkin bir mineral olarak karşımıza çıkıyor. Yeterince iyot alınmaması, fazla eksik iyot alınımı ya da iyot eksikliği guatr adıyla adlandırılan tiroid adlı hormonal bezin genişlemesine sebep olarak beraberinde ayrı sağlık sorunlarını da getiriyor. Son zamanlarda market raflarında bulunan alışılagelmiş tuzların yerini de iyot tuzları almaya başladı. Oysa tuzlu tüketimini sınırlaması gerekenler için “tuzlu dışarıda iyot taşıyan besinler” öneriliyor. Sıradan bir insanın günlük alması gereken iyot miktarı 150 mcg’dır. Bunu tuz haricen hangi gıdalardan karşılayabileceğinizi siz de merak ediyorsanız, teferruat haberimizde… Boynun önündeki şişlik veya guatr, iyod eksikliğinin en yaygın bir belirtisidir. Tiroid bezi, iyot eksikliği nedeniyle tiroid hormonlarını üretmekte zorlandığında ortaya çıkar. Ayrıca iyod saç ve cilt hücrelerinin her tarafta oluşmasına katkıda bulunduğu için eksikliği durumunda saç dökülmesi ve deri kuruluğu oluşabilir. Tiroid hormonları kadınlarda adet döngüsünün düzenlenmesini etkilediğinden iyod eksikliği olan kadınlarda bu dönem ağır ya da derme çatma geçebilir. İyot eksiliğinin belirtileri şu şekilde listelenebilir: 
Deniz ürünleri yani balık gibi denizden yenilen canlılarda iyot bakımından epeyce varlıklı bir besin türüdür. Yüksek oranda iyot barındıran deniz ürünleri arasında ton balığı ve mezgit yer almaktadır. Karides ve diğer denizde yaşamış kabuklu canlılarda iyot kaynağı olarak tüketilebilmektedir. Tat Alma tadınıza ve mevsimine yerinde tükettiğiniz balık ve deniz ürünleri, vücudunuzun iyot ihtiyacını karşılamada destekleyici olacaktır. Sebze türlerinin arasında en çok içerisinde iyot bulunduranlar ıspanak, soya fasulyesi, tekrar sebze türlerinden yapılan şalgam adlı meşrubat, kabak, kuru fasulye ve sarımsak gibi sebzelerde iyon oranı epeyce yüksek olduğu bilinmektedir. Deniz börülcesi de iyot bakımından varlıklı sebzeler aralarında yerini korur. 
Meyvelerde fazla artı iyot kaynağı olan meyve türü yoktur. Lakin 5-6 meyve türü yine iyot kaynağı olarak yenilebilir. Bu meyveler arasından olarak aşina çilek keza düşük kalorili olup keza de mineral ve iyot bakımından oldukça varlıklı bir meyve türüdür. 
Yoğurt, süt ve peynir yani kısaca süt ürünleri de iyot bakımından zengin ve iyot kaynağı olarak tüketilebilecek gıda türleri arasındadır. Bir kase yoğurt jurnal iyot ihtiyacının takriben %60’ını, 1 kadeh inek sütü %40 ını, 1 yumurta %20’sini karşılar.
Deniz ürünleri yani balık gibi denizden yenilen canlılarda iyot bakımından epeyce varlıklı bir besin türüdür. Yüksek oranda iyot barındıran deniz ürünleri arasında ton balığı ve mezgit yer almaktadır. Karides ve diğer denizde yaşamış kabuklu canlılarda iyot kaynağı olarak tüketilebilmektedir. Tat Alma tadınıza ve mevsimine yerinde tükettiğiniz balık ve deniz ürünleri, vücudunuzun iyot ihtiyacını karşılamada destekleyici olacaktır. 
Sebze türlerinin arasında en çok içerisinde iyot bulunduranlar ıspanak, soya fasulyesi, tekrar sebze türlerinden yapılan şalgam adlı meşrubat, kabak, kuru fasulye ve sarımsak gibi sebzelerde iyon oranı epeyce yüksek olduğu bilinmektedir. Deniz börülcesi de iyot bakımından varlıklı sebzeler aralarında yerini korur. 
Meyvelerde fazla artı iyot kaynağı olan meyve türü yoktur. Lakin 5-6 meyve türü yine iyot kaynağı olarak yenilebilir. Bu meyveler arasından olarak aşina çilek keza düşük kalorili olup keza de mineral ve iyot bakımından oldukça varlıklı bir meyve türüdür. 
Yoğurt, süt ve peynir yani kısaca süt ürünleri de iyot bakımından zengin ve iyot kaynağı olarak tüketilebilecek gıda türleri arasındadır. Bir kase yoğurt jurnal iyot ihtiyacının takriben %60’ını, 1 kadeh inek sütü %40 ını, 1 yumurta %20’sini karşılar.