Tüketilen gıdaların ısılarına göre vücuttaki etkileri

Dondurma soğukken fazla daha tatlı, sucuk ise sıcak yenildiğinde daha lezzetlidir. aynı zamanda, tat farkı, sıcak ve soğuk tartışmasının sadece bir yönüdür. Bu yüzden daha derine inmeye, sıcak ve soğuk yiyeceklerin vücudumuzu nasıl etkilediğine dair başka gerçekleri bulmaya karar verdik. Tüketilen her gıda, içerdiği gıda değerlerine tarafından çeşitlenir ve ısılarına göre vücutta yarattığı etkiler farklılık gösterebilir. Kimi sizi sıcakken daha tok tutarken  kimisi de soğukken daha süratli sindirilir. Soğuk ve sıcak tüketim tamamen seçim meselesiyken, kafanızda bazı şeylerin değişmesine yol açacak bilgileri sizler için toparladık… Tüketilen gıdaların ısılarına göre vücuttaki etkileri #1 Yakın zamanda yapılan bir araştırmanın gösterdiği gibi, sıcak yiyeceklerin sizi daha seri doyurduğu için daha pozitif kaloriye sahip olduğuna dair yaygın bir yanlışlık var. Ama araştırmacılar, sıcak yemek yerine soğuk yemek seçen şahısların daha artı kalori tüketme eğiliminde olduğunu buldu.Bu sorun, obeziteden muzdarip insanlarda daha da belirgindi. Vücudumuzun yiyecekleri sindirme şekli, onu çekirdek sıcaklığımıza getirmektir. Bu, soğuk bir şey yediğimiz zaman, vücudumuzun önce yiyeceği ısıtmak ve daha sonra onu benimsenmek için iki kat çaba sarf etmesi gerektiği anlamına gelir. Örneğin sıcak çorbanın midemiz kadar sindirilmesi sadece 15 dakika sürer. öte taraftan buz gibi dondurma, 30 dakika ile 2 saat arasında bir süre alacaktır. Bu, bilhassa meyve ve sebzelerin çiğ yemek için en iyisi olduğu için soğuk yemek yemek yemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Diğer soğuk yemeklerle yapabileceğiniz şey,  onları ısıtırken enzimlerin parçalamaya başlayabilmesi için onları daha uzun zaman ağzınızda tutmaktır. Sıcak yiyecekler fiilen daha basit sindirilir ve sonuç olarak bütün besinler vücuttan fazla daha süratli emilir. Yalnızca bu da değil, domates gibi bazı sebzeler pişirildiğinde likopen miktarı artar. Ayrıca yulaf gibi sıcak tahıllar lif açısından zengindir ve normalde soğuk tahıllar gibi şekerle kaplanmaz. aynı zamanda, meyve ve sebzeleri pişirmenin bir dezavantajı, vitaminlerin eriyip gitmesidir.Onları nasıl pişirmeyi seçerseniz seçin, her zaman azıcık diri kalmalarını sağlayın. Soğuk suyun midemizden çok daha çabuk boşaldığı ve böylece sıcaktan daha iyi emildiği söylenir. Diğer bir faydası da soğuk suyun, günlük ya da çok sık antrenman yapanlar için dayanıklılığı artırmaya tezgâhtar olmasıdır. Ayrıca yapılan araştırmalara göre, ılık suyun daha eksik miktarda içmenize niçin olacağı ve bu da dehidrasyona yol açabileceği bulundu. öte taraftan, nispeten soğuk su içmenin mutlak en iyi sıcaklık olduğu söylenir. Bunun nedeni, insanların bu sıcaklıkta daha artı su içtikleri ve daha az terlediklerindendir. Ama yemek yemek borusunu etkileyen rahatsızlıklardan muzdaripseniz soğuk su içmeye çok uyarı etmelisiniz. Bu gibi durumlarda, yemek borunuzun rahatlaması için ılık suya başvurmalısınız. Tüketilen gıdaların ısılarına göre vücuttaki etkileri #2 Bunun olmasının nedeni, sıcak yemeklerin iştahınızın size böylece çabuk dönmesini sağlamamasıdır.Böylece doyma duygunuz epeyce artar ve yemeğinizi tüketme hızınız azalır. Yavaş yemek yerken, beyniniz doymaya başladığınıza dair sinyaller alır. böylece, yavaş yemek, ihtiyacınız olduğu kadar yemenizi sağlar ve beyniniz, yemeğinizi bitirdikten sonra iştahınızı daha uzun vakit bastırır. Harika bir misal,  sadece sıcak yenmeyen, aynı zamanda adeta yalnızca su olan çorbadır. Akışkan, onu fazla daha kolay yemenize asistan olur ve sizi katı ve soğuk yiyeceklerden çok daha süratli doldurur. Kahve, akarsu ve çorba gibi sıcak içecekler içinizi ısıtmalarıyla bilinir. Fakat ceset ısınızı artırmaya katkıda bulunabilecek bazı soğuk içecekler ve yiyecekler de vardır. Örneğin dondurma, soğuk aylarda önce üşümenize niçin olabilecek, fakat sonradan içinizi ısıtacak nefis bir besindir. Bunun nedeni, yiyecekleri sindirirken vücudu ısıtan yüksek yağ ve protein içeriğidir. Keza vücudunuz yağı özümlemek için fazla daha artı enerji harcar, bu da sıcaklığınızı artırarak daha sıcak hissetmenizi sağlar. 65°C üzerinde bir yemek pişirdiğinizde, olası mikroorganizmaların hayatta kalması ve size hasar vermesi fazla zordur.öte yandan, soda gibi soğuk gazlı içecekler midenizde rahatsızlığa ve hatta mide bulantısına niçin olabilir. Soğuk yiyeceklerin neden olabileceği başka bir şey de bağırsaklarınızda gaz oluşumudur,  bu da şişkinliğe niçin olabilir..

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail tyt deneme pdf pdf kitap indir