Tekrar ısıtmaktan kaçınmamız gereken 11 Gıda Maddesi


Sevgili Okurlar, her zaman sıcak yemek yemeyi severiz ama tekrar ısıtmaktan kaçınmamız gereken 11 besine uyarak sindirimimize özen göstermeliyiz.

Yiyecekleri yeniden ısıtmak yaygın bir mutfak uygulamasıdır, hazırlanan yiyecekler çoğu zaman yeniden ısıtıldıktan sonra servis edilir, bu nedenle bu, bir kişinin sıcak yemeğin tadını çıkarmasına yardımcı olabilir, ancak verilen yiyeceklerin tekrar ısıtılmaması, mide ağrısı ve yemek gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. zehirlenme.

Tekrar ısıtmaktan kaçınmamız gereken 11 Gıda Maddesi
Gıda maddeleri: kaynak internet

1]pirinç

Pirinç iyi bir besindir ve her zaman taze ve sıcak yenir. Ancak iki saatten fazla buzdolabında bekletilmeden bekletilen bayat pirinç, bayatlayacağından ve ısıtıldıktan sonra bile mide ağrısına ve gıda zehirlenmesine neden olabileceğinden hiç yenmemelidir. Pişmiş pirincin yeniden ısıtılması, BO pirinci içindeki bakteri varlığını artırabilir ve bu da sağlığa olan tehlikesini artırabilir.

2]Patates

Patates dört mevsim bir besindir ancak tekrar ısıtılmış patatesler midemizde sıkıntı yaratabilir ve bu nedenle patatesle yapılan her türlü hazırlık tekrar ısıtıldıktan sonra tüketilmelidir. .

3]ıspanak

Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzelerde yüksek miktarda nitrat vardır ve ıspanakla yapılan herhangi bir hazırlık tekrar ısıtılmamalıdır, aksi takdirde tekrar ısıtmak ıspanaktaki asidik elementleri artırabilir ve mide rahatsızlığına, asitlik sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, tıbbi bir araştırmaya göre, tekrar ısıtılmış ıspanak yemenin vücudumuzda kanser benzeri sorunlara yol açabileceği ve bundan kaçınılması gerektiği bulunmuştur.

4]Mantar

Mantarlar çok çabuk bozulan bir besindir ve uygun depolama olmadığında çok çabuk bozulabilirler. Bu nedenle yeniden ısıtılmış mantarların hazırlanması mide rahatsızlığı, mide ağrısı, gıda zehirlenmesi, kusma ve mide bulantısı gibi sorunlara neden olabilir.

5]Yumurta

Yumurtalar çok sağlıklı yiyeceklerdir, ancak yeniden ısıtılmış yumurta hazırlama asidik sorunlara neden olabilir ve yumurta akı toleransı olan kişiler, yeniden ısıtılmış yumurta müstahzarlarını yedikten sonra ciddi gastronomik sorunlarla karşılaşabilirler. Ayrıca yeniden ısıtma, yumurta yüzeyini lastik gibi yaparak yemeyi ve sindirmeyi zorlaştırabilir.

6]Tavuk

Tavuk, protein açısından zengin ve sağlıklı bir besindir, ancak yeniden ısıtılmış tavuk, hazırlamada asidik elementlerin artmasına neden olabilir ve Asitlik, mide rahatsızlığı ve ishal gibi gastronomik sorunlara neden olabilir.

7]Yemeklik Yağ

Herhangi bir yemeklik yağın tekrar kullanılması sağlığa zararlıdır, yeniden pişirilmiş yağ mide sorunlarına neden olabilir ve gıdalarımızda kolesterol seviyesini yükselten ve kalbimizi, Damarlarımızı bloke edebilen çözünmeyen yağlar oluşturarak kalp işleyişimizi etkiler.

8]Kök Yendi

Beat kökü ayrıca daha fazla nitrojen içerir ve bu nedenle diğer yapraklı sebzelerde olduğu gibi, yeniden ısıtıldıktan sonra hazırlanan yiyeceğin asidik değerini de artırabilir.

9]Karides / Kuru Balık

Karidesleri veya kuru balıkları yeniden ısıtmak, içerdiği suyu kaybeder ve yüzeyini lastik ve kuru hale getirir. Bu da yenilebilir kalitesini düşürdüğü gibi sindirimi zorlaştırır ve sindirim sorunları yaratabilir.

10]kereviz

Kereviz ayrıca azot içeren yeşil yapraklı bir sebzedir ve tekrar ısıtıldıktan sonra sağlığa zararlı ve zehirli olan azota dönüşür. Kereviz ile tekrar ısıtıldığında yapılan herhangi bir hazırlık, Sevier mide ağrısı ile birlikte gıda zehirlenmesi sorunu yaratabilir.

11]Deniz ürünleri

Deniz ürünlerini yeniden ısıtmak, yiyeceklerde sindirim hastalığına neden olabilecek bakterileri artırabilir, bu nedenle buzdolabında ve taze deniz ürünleri tüketilmesi tavsiye edilir. ancak tekrar ısıtılmış deniz ürünlerinden kaçınılmalıdır.

Herhangi bir gıda maddesini tekrar ısıtmadan önce dikkat edilmesi gerekenler

1]Uygun çalışan ızgara, fırın veya ocak gibi doğru ısıtma ekipmanlarını kullanın ve yiyecekleri ısıtmak için doğru sıcaklığı koruyun.

2]yiyecekleri ısıtırken karıştırmak önemlidir, Bu nedenle, tüm yiyecek kısmı aynı ısıyı alacaktır.

3]Et ve deniz ürünleri tekrar ısıtılmamalı, bu ürünler sağlıklı kalitesini korumak için sadece bir kez pişirilmelidir.

4]Pişmiş pirinci buzdolabında ayarlanan sıcaklıkta saklayın ve 24 saat içinde tüketin, bayat bir pirinç sağlığımız için çok zehirli olabilir.

5]Gıda zehirlenmesini önlemek için dışarıda mikrodalgada pişirilmiş yiyeceklerden kaçının, çoğu zaman dışarıdaki yiyecekler uzun zaman önce hazırlanır ve sık sık mikrodalgada pişirilir ve uygun depolama olmadan gıda zehirlenmesi sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle mikrodalgada pişirilmiş yiyecekleri dışarıda yememeniz tavsiye edilir.


Kaynak : https://gymbag4u.com/2022/09/08/11-food-items-we-should-avoid-reheating/

SMM Panel PDF Kitap indir