Susam tohumlarının sağlığa 15 faydası

Birçok süre, susam tohumları nefis hamur işlerine eklenir. Bu küçük tohumlar lezzetli bir aromaya sahiptir. Susam tohumları tek başlarına yenebilir ve keza yağ gerçekleştirmek için de kullanılır. Kaliteli bir protein kaynağıdır ve yüzde 20 yüksek kaliteli amino asite sahiptir. Beyaz susam tohumları genellikle kabuksuz satılırken, siyah susam tohumları kabukludur. Ama rengin yanı sıra, tatta da ince bir ayrım vardır. Siyah susam tohumları azıcık daha acıdır, beyazlar daha tatlı ve daha yumuşaktır. Dokuları da farklıdır, siyah susam daha gevrektir. 100 gr beyaz susam 583 kalori, 100 gr siyah susam ise 568 kaloridir. Siyah susamlar yüzde 60 daha artı kalsiyum içerir. Susam tohumlarının sağlığa 15 faydası #1 Susam tohumları tıbbi, koruyucu ve besleyici özelliklere sahiptir. Magnezyum, manganez, bakır, triptofan, selenyum, fosfor ve çinko içerirler. Susam yağı bir perhiz lifi ve omega 6 kaynağıdır. Susamın genellikle sağlığa faydaları şunlardır: – Diyabeti önler, – B, C, E vitaminlerinin emilmesine yardımcı olur, – Alkolün etkilerinden koruyarak dinç karaciğer fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur, – Demir içeriğinden dolayı kansızlık ile mücadeleye yardımcı olur, – Ağız sağlığını iyileştirir.- Astım ve öteki solunum hastalıklarını önler, hava yolu spazmlarını giderir, – Yüksek lif içeriği tamamen sindirim sistemini sağlıklı miktar, – Çinko ve kalsiyum doğru kemikleri güçlendirir, – Kolesterolü düşürür. Siyah susam, kolesterol seviyelerini düşürmeye asistan olan fazla miktarda perhiz lifi içerir, – Menopoz döneminde hormonal dengeyi destekler. Susam tohumları, östrojen hormonuna benzer bitki bileşikleri olan fitoöstrojenlerle yüklüdür, – Yaşlanma karşıtı etkileri vardır. Saçın erken beyazlamasını önleyebilir, göz sağlığını destekleyebilir, fikir ve uyarı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, – Susam yağı karoser ağrılarını gidermeye tezgâhtar olur, – Yağ birikimi sürecini yavaşlatır ve parçalanmalarını uyarır, – Kolajen üretimini uyarır, – Pigmentasyon ve kırışıklıkların görünümünü önler. Susam tohumlarının sağlığa 15 faydası #2 Susam tohumlarının ölçülü tüketilmesinin önemli olduğunu unutmayın.Kan pıhtılaşmasını artırabilir. – Hamileyseniz ya da emziriyorsanız, susam tohumlarını tüketmeyin. – Pozitif tüketilirse gıda alerjilerine neden olabilir. Günde ufak bir avuç yemek yemek yeterlidir, maksimum 40 gram. – Susam tohumlarını kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın. Susam tohumlarının sağlığa 15 faydası #3 Susam tohumlarının tadını çıkarmanın birçok ayrı yolu vardır. Bunlar kızartılabilir, marine ve soslarda çeşni olarak kullanılabilir. Soyulmamış tohumlar yemeğe azıcık acı bir tat katacaktır. öte yandan, tatlı bir yemek yemek gerçekleştirmek istiyorsanız, soyulmuş susam tohumlarını kullanabilirsiniz. Susam tohumlarını ahenkli olarak beslenmenize dahil etmenin birkaç kolay yolu vardır. Tahin, bitkisel yağda pişirilen ve ince bir hamur haline getirilmiş susam tohumlarından yapılır . Ayrıca tahinli hafif bir salata sosu da yapabilirsiniz. Baharat ve lezzet için herhangi bir garnitür, sebze ya da baklagil yemeğine susam tohumu ekleyebilirsiniz.Susamları kavurmanın iki yolu vardır: Tavada veya fırında. Dikkat edilmesi gereken nokta arada bir düşük ateşte karıştırmaktır. Tohumlar altın rengine dönmeli ve kokulu olmalıdır. Bu çoğunlukla 5-7 dakika sürer. Ham susam tohumları hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde 3 avuç içi değin saklanabilir. Buzdolabında bu süre 6 ayken, dondurucuda 1 yıla değin çıkar. Susam tohumları gibi susam yağı ve tahinin de saklanması için soğutulması gerekir..

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail tyt deneme pdf pdf kitap indir