Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği


Probiyotikler, insan bağırsaklarında yaşayan canlı mikroorganizmalardır. Bağırsak florasını yenileyerek ve geliştirerek sağlık yararları sağlarlar. Probiyotikler bağışıklık oluşturmaya, biyolojik süreçleri güçlendirmeye, iltihabı düzenlemeye, cildi gençleştirmeye, gastrointestinal rahatsızlığı azaltmaya ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Doğru probiyotik doğal, süt bazlı olmalı ve daha fazla miktarda ve çeşitlilikte bakteri içermelidir. Hint probiyotikleri doğal ve sağlıklı yaşam için vazgeçilmezdir. Probiyotikli yiyecekler sağlığınızı ve beyninizi iyileştirmenize yardımcı olabilir. Probiyotik Hint yemekleri Bu besinleri almak için önemlidir. Süper sağlıklıların Listesini öğrenmek için okumaya devam edin probiyotik gıda maddeleri.

En iyi 13 Probiyotik Hint yemeği

Sağlığınızı ve dengenizi korumak için yiyebileceğiniz en büyük probiyotik gıdalardan bazılarının listesi aşağıdadır:

Dahi veya Yoğurt –

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Yoğurt, sütten hazırlanır ve aktif ve canlı öbakteriler ve bifid bakterilerin deposudur. Ev yapımı yoğurt, 250’den fazla suş içerdiğinden zengin bir probiyotik kaynağıdır. laktobasil bakteri. en iyilerinden biridir Probiyotik Hint yemekleri 10-30 CFU bakteri içeren sisteminiz için. Bunun nedeni, ev yapımı yoğurdun en az yirmi dört saat fermente edilmesidir, bu da çoğu süt şekerinin kullanılmasına izin verir ve probiyotik kültürü güçlendirir. Öte yandan, önceden paketlenmiş yoğurtlar yeterince aktif ve canlı bakteri içermeyebilir. Yoğurt kemikleri güçlendirir ve ölüm riskini azaltır. poligenik bozukluklar ve kanser.

Süzme Peynir veya Paneer –

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Süzme peynir (paneer) gibi çiğ peynir, mükemmel bir probiyotik kaynağıdır. Öte yandan işlenmiş, pişirilmiş, eritilmiş peynirlerde bakteri bulunmaz. Yüksek yağ koruyucusu ve düşük peynirlerin asitliği, sağlıklı bakterilerin büyümesini ve gelişmesini besler. Çiğ ve pastörize edilmemiş süt, birçok probiyotik bakteri ile en iyi peyniri verir. Paneer kalp, kemik ve diş sağlığı için inanılmaz derecede önemlidir.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Ayran, yağ ve kalori bakımından düşük olmasına rağmen, fosfor, anti-zararlı anemi faktörü, riboflavin vb. gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Ayran, 10-30 CFU probiyotik, özellikle karboksilik asit ve laktik asit için iyi bir taşıyıcıdır. bakteri. Eski ve geleneksel ayran, tereyağı oluşturulduktan sonra elde edildi. Kalan sıvı, çeşitli probiyotik bakterilerin varlığından dolayı ‘büyükannenin probiyotik’i olarak adlandırılır. Ancak günümüzde süpermarketlerde bulunan işlenmiş ve kültürlü ayran, probiyotik bakteri içermemektedir.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Dhokla, Gujarat’ta yaratılan ve servis edilen ünlü bir yemektir. Başlangıçta yerli olmasına rağmen, şimdi tüm lüks restoran ve otellerde servis edilmektedir ve sağlığa faydaları nedeniyle sağlıklı ve lezzetli bir mutfak olarak kabul edilmektedir. Aynı zamanda önemli biri olarak kabul edilir. Probiyotik Hint yemekleri. Dhokla, fermente edilmiş gram unu (besan), pirinç veya bakliyat (dal) ve yoğurdu (Dahi) karıştırarak hazırlanır. Fermantasyon süreci, canlı kültürün büyüme için uygun şekilde yerleşmesine izin verdiği için, gıdanın probiyotik yapısından sorumludur. Yoğurt, fazladan bir kat probiyotik bakteri ekler. Dhokla, akşam atıştırması olarak tercih edilir ve biraz baharatlıdır. Anında enerji sağlamaya yardımcı olur ve ayrıca kilo vermeye yardımcı olur.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Bitter çikolata, hem kalite hem de miktar probiyotik ve antioksidan bakımından zengin bir süt ürünüdür. Üreticiler bitter çikolataya probiyotikler ekliyor ve düşük sıcaklıklarda işliyor. bu probiyotik gıda maddesi Diğer süt türlerine göre dört kata kadar probiyotik içerebilir. Bu nedenle probiyotik çikolatalar süpermarketlerdeki buzdolaplarında saklanır. International Journal of Food Microbiology (2010) tarafından yapılan bir araştırma, bitter çikolatadaki probiyotiklerin mide ve ince bağırsakta sıvı süttekilerden daha iyi hayatta kaldığını belirtti.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Turşu veya achaar, yaklaşık 10 milyon iyi bakteri içeren süt bazlı olmayan bir reçetedir. Achaar, çoğu insan bunun sadece yağ ve tuz olduğuna inandığı için, değeri bilinmeyen ve genellikle yanlış anlaşılan bir yemektir. Ancak, bu gerçek olmaktan uzak. Mango, havuç, limon, sarımsak veya biber gibi herhangi bir sebze veya meyveyi kullanır. Hazırlama, istenilen meyve veya sebzeyi yağ, deniz tuzu, otlar ve baharatlara batırmayı ve güneş altında kurumasını içerir. Bu, fermantasyon sürecine yardımcı olur ve iyi bakterilerin büyümesine yardımcı olur. 10 milyon CFU ve 1-3 probiyotik bakteri suşu içerir. Turşu kalorisi düşüktür ve kanın pıhtılaşması için gerekli bir besin olan zengin bir naftokinon kaynağıdır. Ev yapımı turşular, doğal karboksilik asit bakterileri içerdiklerinden konserve turşulardan daha iyidir. Sirke ile hazırlanan turşular canlı probiyotik içermez. Onlardan kaçınmak daha iyidir.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Haklı olarak “Günde bir elma doktoru uzak tutar” denilir. Elmalar, 100 milyon bakteri varlığı nedeniyle zengin bir diyet lifi ve probiyotik kaynağıdır. Elma tüketimi, kısa zincirli yağ asitlerinin üretimi ile sonuçlanır ve bağırsakta iyi bakterilerin büyümesini kolaylaştıran uygun pH koşulları oluşturur.

Probiyotik Hint yemekleri

Idli ve Dosa, Güney Hindistan’ın temel gıdalarıdır. Fermente sert pirinç ve mercimek (Urad dal) içerir. İyi bir probiyotik mikroorganizma (karboksilik asit bakterileri), antioksidanlar ve lif kaynağıdır. Gıda, yağ ve kalori bakımından düşüktür, bu nedenle sağlıklı bakterilerin canlı kültürlerinin büyümesini ve gelişimini besler. Idli ve Dosa, sert malzemelerden yapılmış Hint turşusu ve sambar ile servis edilir. Bu çeşniler aynı zamanda büyük bir enterik mikroorganizma kaynağıdır. İdli ve Dosa tüketiminin pek çok faydası vardır; diğerlerinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir, felç olasılığını azaltır, cildi gençleştirir, gastrointestinal rahatsızlığı azaltır ve kilo kaybını destekler.

Ayrıca Dang Ateşinin Önlenmesi: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekleri okuyun.

Probiyotik Hint yemekleri

Kefir, “iyi hissetmek” anlamına gelen Türkçe “keyif” kelimesinden türetilmiştir. Kefir, 61 bakteri türü içeren ekşi probiyotik bir süt içeceğidir. Maya ve karboksilik asit bakterilerinin karışımı ile kalın ve kremsi bir içecektir. İnek veya keçi sütüne kefir taneleri eklenerek, 10 milyar CFU’ya kadar bakteri üretilerek üretilir. Sindirimi ve metabolizmayı geliştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut ağırlığını azaltır. gibi sindirim bozukluklarının tedavisine de yardımcı olur. pankreatit, huzursuz bağırsak sendromuve gastrit.

Probiyotik Hint yemekleri

Kanji veya ‘rai ka pani’ probiyotik bakteriler açısından zengin, fermente edilmiş bir Pencap içeceğidir. 1 milyon CFU ve 16 probiyotik bakteri suşu içerir. Siyah havuçla yapılır ve siyah tuz, öğütülmüş hardal tohumu ve kırmızı biber tozu ile baharatlanır. Aynı zamanda iyi bir K vitamini, C vitamini, antioksidanlar, potasyum ve manganez kaynağıdır. Ayurveda’ya göre kanji yaz mevsiminde kaçınılmalı, kış ve sonbahar mevsimlerinde tüketilmelidir. Kanji, sağlıklı sindirim, metabolizma ve kilo kaybına yardımcı olur. Ayrıca çocuklarda egzamayı önler ve kanserden korur.

Süper sağlıklı 13 probiyotik Hint yemeği

Odisha, Jharkhand ve Chhattisgarh’da yazları tüketilen yaygın bir besindir. Kısmen fermente edilmiş pişmiş pirinç, su, tuz, yeşil biber, lor, nane, salatalık, limon, kızarmış soğan ve kimyon tohumlarından oluşur. Canlı bakteri açısından zengin lor ve fermente pirincin varlığı nedeniyle bağırsak bağışıklığının iyileştirilmesine yardımcı olur.

Probiyotik Hint yemekleri

Soya sütü, sert pres soya fasulyesinden yapılan bir Hint içeceğidir. Probiyotikler ve proteinler açısından zengindir ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Soya sütünün nefropatili tip 2 diyabetik hastalarda böbrek fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Bu içerir Lactobacillus Plantarum Böbrek hastalığının yaygın bir belirtisi olan idrardaki albümini azaltan A7. Etkili olanlardan biridir probiyotik gıda maddeleri aynı zamanda böbreklerin glomerüler filtrasyon hızını (GFR) iyileştirir, kötü kolesterolü düşürür ve kilo vermeye yardımcı olur. Ek olarak, kan damarlarını güçlendirmek için antioksidanlar, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri sağlar.

Probiyotik Hint yemekleri

Ekmek birçok insan tarafından sağlıksız bir besin kaynağı olarak reddedilir; birçok araştırmaya göre bunun tersi doğru olabilir. Tam buğday ekmeği, bağırsak sağlığı için iyi olan küçük yağ asitleri zincirleri oluşturmak için bağırsak bakterileri tarafından fermente edilen çözünür lifler içerir. Bu nedenle bifidobakteriler gibi iyi bakterilerin sayısını artırmaya yardımcı olur ve laktobasil Bağırsakta. Tam buğday ekmeği yağsızdır ve bol miktarda protein, vitamin ve mineral içerir. British Medical Journal’da yer alan bir araştırmaya göre, tam buğday ekmeği tüketen kişilerde koroner arter hastalığı ve kardiyovasküler hastalık riski daha düşüktür, bu da inme olasılığını azaltır.

Ayrıca, Göbek Yağını Yakan En İyi 12 Gıdayı Okuyun.

Çözüm:

Sağlıklı bir bağırsağı korumanın en basit yolu, günlük öğünlerinize enterik mikroorganizma içeren yemekleri dahil etmektir. Bu Probiyotik Hint yemekleri bağışıklığınızı artırın ve yiyecekleri daha verimli bir şekilde sindirmenizi sağlar. Bu Hint yemeklerinin probiyotik özellikleri, onları genellikle kolayca bulunabilen popüler seçenekler haline getirir.

Bunlarla fikirlerinizi kullanabilir ve özgün tarifler oluşturabilirsiniz. probiyotik gıda maddeleri daha da ilginç hale getirmek için.


Kaynak : https://www.credihealth.com/blog/13-probiotic-indian-foods-that-are-super-healthy/

SMM Panel PDF Kitap indir