Sonbaharın gözdesi: Bal kabağının bilinmeyen 6 faydası

Pazar tezgahlarında veya marketlerde genellikle dilimlenmiş olarak gördüğümüz bal kabağı, sonbahar mevsiminin sağlık ve tat doymuş sebzelerinden sadece biri. İçerdiği karotenoid ve tokoferol gibi biyoaktif maddelerin yanı sıra çok iyi bir  alfa ve beta karoten, C, K, E vitamini, magnezyum, fosfor ve demir kaynağı olan bal kabağının sağlığa o kadar çok faydası bulunuyor. Bilhassa kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla birlikte gövde direnci azalıyor ve enfeksiyonlara daha açık ülkü geliyor. Soğuk havalardan deri sağlığı da kendi payına düşeni alıyor; deri daha çok kuruyup rengini ve parlaklığını kaybediyor. Halsizlik ve bitkinlik şikayetleri de tamamen bu dönemde hat safhaya çıkıyor. Eğer vücudunuzda bu değişikleri gözlemlemeye başladıysanız jurnal besin listenize bal kabağını ekleme vaktiniz gelmiş demektir. Az Kalsın şifa deposu olan bal kabağını, et yemeklerinden tatlılara çeşitli tariflerle tüketerek vücudun enerjisini artırmanız ve hastalıklardan korunmanız mümkün. Oysa çoğu organ üstünde son derece kayda değer faydalar karşılayan bal kabağı tüketiminde aşırıya kaçmamaya uyarı etmekte üstünlük var.Bal kabağında oldukça çok bulunan ve A vitamini öncülü olan karotenoidler, gece körlüğü oluşma riskini en aza indiriyor. Ayrıca bal kabağı içinde bulunan tokoferoller, E vitamini görevi gördüğü için gözün retina bölgesinde gelişen dejenerasyona karşısında koruyucu tesir gösteriyor. Böylece görme kaybı gibi sorunların gelişme riskini azaltmaya asistan oluyor. Sonbaharın gözdesi: Bal kabağının bilinmeyen 6 faydası #1 Balkabağında bolca yer alan karotenoidler, hücresel çoğalmasının önüne geçerek kanser oluşumuna aleyhinde da etkin rol oynuyor. Yapılan incelemeler, karotenoidlerin bu fonksiyonlarını öbür mekanizmalarla sağladıklarını gösteriyor. Ultraviyole ışınları, ciltte fotooksidasyona neden oluyor. Fotooksidasyon ise ciltteki hücrelerde yer alan DNA, yağ ve proteinleri etkileyerek yaşlanmaya ve deri kanseri gibi problemlere zemin hazırlıyor. Bal kabağında bulunan karotenoidler ve E vitamini, bu hasarları önleyerek deri sağlığına kayda değer katkılar sağlıyor ve yaşlanmayı geciktiriyor.Kötü huylu kolesterol (LDL) damar sertliğine yol açabiliyor. Bal kabağının içerisinde bulunan antioksidanlar, LDL kolesterolün oksidasyonunu önleyerek damar sertliği gelişme riskini düşürüyor. Erişkin bir kişinin günde takriben 25-30 gram lif alması gerekiyor. Kabızlık ve sütun kanseri görülme riski, lifli besinleri eksik bitiren kişilerde yükselme gösteriyor. Bal kabağı ise varlıklı lif içeriği baştan sona bağırsakların çalışmasını sağlıyor ve kabızlığın önüne geçiyor. Sonbaharın gözdesi: Bal kabağının bilinmeyen 6 faydası #3 Beta karoten, vücutta bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynayan bir vitamin olan A vitaminine dönüşüyor. Hem meyve kısmı ayrıca de çekirdekleri beta karoten bakımından zengin olan bal kabağı da bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor ve enfeksiyonlara karşısında koruyor. Keza bal kabağında bulunan C ve E vitamini gibi diğer vitaminler de tekrar bağışıklık sisteminin güçlenmesinde manâlı rol oynuyor. 100 gram benzeşen bedel 1 dilim bal kabağı, yaklaşık 25-30 kaloridir.Bal kabağı hafif haşlanmış halde yulaf ezmesi ve yoğurt ile karıştırılarak lezzetli ve dinç bir ara öğün veya kahvaltı alternatifi oluşturulabilir. Bunun yanı sıra bal kabağını, yemeklerin yanına garnitür olarak püre formunda ya da balkabağı çorbası biçiminde tüketebilirsiniz. Tabi bal kabağını tatlı formunda da tüketebilirsiniz. Oysa o kadar sağlıklı olmadığını belirtmekte fayda var..

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail yks pdf indir instagram takipçi satın al tiktok takipçi satın al tyt deneme pdf pdf kitap indir