Şeker Hastaları Jaggery Yiyebilir mi? Uzmanların Görüşü


Şeker Hastaları Jaggery Yiyebilir mi? Uzmanların Görüşü Blog – HealthifyMe Blog – HealthifyMe – Kilo verme, zindelik ve daha sağlıklı bir hayat yaşamak için kesin rehber.

Diyabetli kişilerin şeker alımına dikkat etmesi gerekirken, tatlı şeylerden tamamen vazgeçmek için sabit bir kural yoktur. Diyabetli çoğu insan, kan şekeri düzeylerini yönetmek için şekere daha sağlıklı alternatifler seçebilir.

İşlenmemiş bir şeker kamışı şekli olan jaggery, en eski tatlandırıcılardan biridir. Rafine şekerin aksine, jaggery hala bazı besinleri tutar. Organik, işlenmemiş jaggery, rafine beyaz şeker ve aşırı işlenmiş şeker kamışı yerine daha sağlıklı bir seçenek olsa da, diyabetli bir kişi sadece jaggery’ye güvenemez.

Jaggery’nin kan şekerini yükseltmeyeceği varsayımı, diyabetik kişilerin jaggery’yi fazla yemesine neden olur. Bu nedenle, şeker hastası olduğunuzda jaggery yemek hala tartışılmaktadır.

Jaggery: Genel Bir Bakış

Jaggery, konsantre şeker kamışı suyundan hazırlanan doğal, geleneksel bir tatlandırıcıdır ve Asya, Afrika ve Latin Amerika’da tipik bir tatlı elyaftır.

Hindistan’da yaygın olarak “Gur” olarak bilinir. Rafine edilmemiş jaggery, antioksidan aktivite, kardiyovasküler fonksiyon üzerinde olumlu etkiler, gelişmiş bağışıklık sağlığı ve hatta bazı gastrointestinal bozuklukların tedavisinde yardımcılar dahil olmak üzere yüksek tıbbi değere sahiptir.

Araştırma beyaz ve kahverengi şeker gibi işlenmiş şekerlere kıyasla jaggery’nin daha avantajlı bir seçim olduğunu göstermektedir. Bu nedenle diyetisyenler, rafine edilmemiş yapısı nedeniyle tatlı yaparken genellikle şeker yerine jaggery kullanılmasını önerir.

Hurma veya şeker kamışından jaggery yapabilirsiniz. Geleneksel jaggery, kaynayan hurma özsuyundan veya pastörize edilmemiş halde elde edilir. Şeker kamışı suyu bir tencerede. Şekere göre daha az işlemden geçer.

Jaggery hazırlamanın yan ürünü, kristalize şekerden çok daha az rafine edilmiştir. Bu nedenle, jaggery hala demir, magnezyum, kalsiyum ve potasyum tutar. Organik jaggery tüketmek en iyisidir çünkü kimyasal içermez.

Çok az insan jaggery’nin diyabetli insanlar için güvenli olduğunu düşünüyor. Aynı zamanda, bazıları şeker hastasıyken (hepsini değilse de) şeker türlerinin çoğunu tüketmekten kaçındıklarını iddia ediyor. Bu nedenle, diyabetli birçok kişi jaggery yemeleri gerekip gerekmediğinden emin değildir.

Şeker Hastalarının Jaggery Yemekleri Güvenli mi?

Şeker hastalarına yemek hazırlarken yapay tatlandırıcılar yerine doğal tatlandırıcılar kullanmak daha sağlıklıdır. Ancak, tüm doğal tatlandırıcılar şeker hastaları için güvenli değildir.

Organik bileşenlerden yapılan jaggery, ağır işleme tabi tutulmuş beyaz şekerden daha iyidir. Organik jaggery, beyaz şekerin aksine kimyasal ve katkı maddesi içermez. Bununla birlikte, jaggery’nin bu faydaları, yalnızca alımını sınırlı tuttuğunuzda geçerlidir.

Jaggery, rafine şekerden daha iyi bir seçenek gibi görünse de, kan şekeri seviyenizi yükseltmeyeceği anlamına gelmez. Jaggery, jaggery’deki karbonhidratların çoğu şeker olduğundan kan şekeri artışına neden olabilir. Örneğin, 100 gr jaggery 98.96 gr karbonhidrat ve 383 kalori içerir.

Öte yandan, 100 gr şeker porsiyonu yaklaşık 100 gr karbonhidrat ve 387 kalori içerir. Bu besin değerleri, jaggery’nin şekerden sadece biraz daha iyi olduğunu ima eder. Bu nedenle, jaggery ve şeker, özellikle büyük miktarlarda yenildiğinde, diyabetli insanlar için eşit derecede güvensiz veya sağlıksızdır.

Jaggery’nin yüksek glisemik indeksi (GI) değeri 84.4’tür. Yüksek GI’li bir yiyeceğin içinde çok fazla şeker vardır. Ek olarak, kan şekeri seviyelerinde keskin bir artışa neden olabilir. Diyabetli insanlar için ideal diyet, glisemik indeksi düşük gıdaları içerir. Bununla birlikte, jaggery yemeniz gerekiyorsa, karbonhidrat açısından zengin diğer gıdaların tüketimini sınırlamak gibi diğer önlemleri alırken ölçülü bir tüketim sağlayın. Jaggery alımınızı günde 1-2 çay kaşığından fazla tutmayın.

Besleyici ve dengeli bir diyet, diyabetiniz varsa kan şekerini kontrol etmenin en iyi stratejisidir çünkü durumu daha iyi yönetmenize yardımcı olur.

Beslenme uzmanı, lezzet için jaggery yerine zencefil, fesleğen ve kakule gibi doğal otların kullanılmasını önerir. Ayrıca, diyabet hastaları diyetlerine herhangi bir besin eklemeden önce glisemik indeksi ve glisemik yükü göz önünde bulundurmalıdır. Bu nedenle, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce hangi yiyeceklerin güvenli ve hangilerinin güvenli olmadığını öğrenmek için doktorunuzla konuşun.

HealthifyMe Notu

Diyabetiniz olsun ya da olmasın, her zaman ölçülü olarak jaggery yiyin. Şeker hastaları, şeker hastalığını yöneteceğini varsayarak aşırı miktarda jaggery yeme eğilimindedir, ancak jaggery kan şekeri seviyenizi yükseltir. Antioksidan aktiviteye ve kardiyovasküler fonksiyon üzerinde olumlu etkilere sahip olmasına rağmen, jaggery, karbonhidrat sayısı ve şekere benzer kaloriler içerir.

Şeker Hastalığı İçin Hangi Tarçın Çeşitleri İyidir?

Jaggery, beyaz şekere daha iyi bir alternatif olabilir, ancak şeker hastaları için değil. Bununla birlikte, ölçülü olarak organik jaggery, şeker isteğinizi tatmin edebilir.

Şeker hastası olduğunuzda işlenmemiş varyantları minimum miktarlarda kullanmak en iyisidir. Sağlıklı ve şeker hastalığı olmayan kişiler için doğal ve organik jaggery, beyaz şeker ve yapay tatlandırıcılardan çok daha iyidir.

Çözüm

Jaggery kan şekeri düzeylerini artırabilir. Bu nedenle, şeker hastalığı için jaggery kullanmak, yüksek bir glisemik indekse sahip olduğu için sağlıklı veya güvenli olmayabilir. Jaggery’nin kan şekeri üzerindeki etkisi beyaz şeker kadar yüksek olmasa da, etkisi diyabetli bir kişi için güvensiz kabul edilecek kadar yüksektir.

Diyabet diyetinin birincil amacı, jaggery tüketimi ile mümkün olmayabilecek kan şekeri seviyelerini korumaktır. Şeker isteğinizi gidermek için 1-2 çay kaşığı organik jaggery alabilirsiniz.

Posta Şeker Hastaları Jaggery Yiyebilir mi? Uzmanların Görüşü ilk ortaya çıktı Blog – HealthifyMe.

Blogdan – HealthifyMe




Kaynak : https://collectiveinfotech.blogspot.com/2022/11/can-diabetics-eat-jaggery-experts-view.html

SMM Panel PDF Kitap indir