Kek ve tatlılardan cips ve ekmeğe kadar çoğumuzun suçlu bir zevki var.
Ama neden bu kadar yoğun yemek istekleri alıyoruz?
Çikolata yeme ya da bir paket cips açma dürtüsü, vücudunuzun sizi bir şeye karşı uyarma yolu olabilir.
Bazı uzmanlar, besin eksikliklerinin istek için suçlanacağını öne sürerken, diğerleri bunun zevk aldığınız atıştırmalıkları zevkle ilişkilendirmek kadar basit olduğunu söylüyor.
Burada MailOnline, yemek yeme isteğinizin ne anlama gelebileceğini ve gelmeyebileceğini ortaya koyuyor.
Kek ve tatlılardan cips ve ekmeğe kadar çoğumuzun suçlu bir zevki var ama neden bu kadar yoğun yemek istekleri duyuyoruz? (stok görüntü)
Kek ya da tatlı bir şey
İster kek, sakızlı ayıcık veya bisküvi olsun, tatlıya düşkün olanlar, şeker aşerme hissini çok iyi bilirler.
Ancak kusurunuz ne olursa olsun, tatlı yeme isteğiniz muhtemelen vücudunuzun şeker seviyelerinin zirve yaptıktan sonra düşmesiyle tetiklenmiştir.
Yemek yerken kan şekeriniz yükselir ve insülin salınır.
Ve uzmanlara göre, rafine şeker ve karbonhidrat tüketirseniz, bunlar kan dolaşımınıza hızla etki edecek ve kan şekerinde dengesizliğe neden olacaktır.
Vücut daha sonra hızlı kan şekeri artışıyla başa çıkmak için daha fazla insülin salgılar.
Beslenme uzmanı Dr Marilyn Glenville şöyle dedi: “Bir kez tedavi edildikten sonra kan şekeri seviyeleri düşecek, ancak çok fazla insülin salınımı oluşturduğunuz için, seviyeler çok düşecek ve kısa süre sonra bir kalıp çikolata atıştıracak gibi hissedeceksiniz.”
‘Ne kadar çok tatlı yerseniz, onları o kadar çok canınız çeker – bu bir yakalama 22’dir.
Ve İngiltere’nin en iyi beslenme araştırmacılarından biri olan Dr Duane Mellor şöyle diyor: “Yemek için genel faktörler açısından, bunlar, örneğin tatlı ve yağ gibi kalori yoğunluğuyla bağlantılıdır.
“Muhallebi göbeği fikri, tok olduğumuzda, biyolojimiz bir sonraki öğünden emin olmadan evrimleştiği için, [so] vücudumuz bizi yemeğin sonunda tatlılar gibi kalorisi yoğun yiyecekler yemeye teşvik etme eğiliminde olacaktır.’
Vitamin markası Nourished’in kurucusu beslenme uzmanı Melissa Snover, benzer durumun meyve özlemi için de geçerli olabileceğini söyledi.
“Meyveler dengeli bir diyetle ölçülü bir şekilde yenildiği sürece, bu en sağlıklı isteklerden biri olabilir, böylece şeker seviyeleriniz çok yükselmez” diye ekledi.
Şeker isteğinizi azaltmak için, Dr Glenville bir krom takviyesi almanızı tavsiye ediyor.
Krom, vücutta normal insülin fonksiyonunda rol oynayabilen üç değerlikli krom formunda bulunan bir eser metaldir.
Cips veya tuzlu bir şey
Bazı insanlar bir pastadan çok çıtır çıtır aşermeye düşkündür.
Ve tuzlu bir şey arzunuz, elektrolitlerinizin düşük olduğu anlamına gelebilir.
Elektrolitler potasyum ve sodyum vücut sıvılarının dengesini korur ve kasların ve sinirlerin sorunsuz çalışmasını sağlar.
Ve tuzlu yiyeceklerin sodyum oranı yüksektir, bu nedenle uzmanlar, bu isteklerin vücudunuzun, küçük miktarlarda da olsa, sodyumun gerekli olduğunu size söyleme yolu olduğunu öne sürüyor.
Bayan Wilkinson, “Aşeriyorsanız, genellikle egzersiz, hastalık veya alkol aldıktan sonra dehidrasyon nedeniyle sodyum seviyenizin çok düşük olduğu anlamına gelebilir” dedi.
Sodyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan vücuttaki su dengesinin korunmasına yardımcı olan hayati bir mineraldir.
“Doğal olarak mineral bakımından yüksek olan kurutulmuş hamsi veya tuzlu patlamış mısır atıştırarak sodyum seviyenizi hızla yenileyebilirsiniz” diye ekledi.
‘Ayrıca kereviz ve havuçta az miktarda sodyum bulabilirsiniz, bu da açlığınızı bastırmanıza yardımcı olacaktır.’
İngiliz Kalp Vakfı’na göre, yönergeler yetişkinlerin günde altı gramdan daha az tuz yemesi gerektiğini söylüyor – kabaca bir çay kaşığı değerinde.
Ve NHS, yüksek tuzlu bir diyetiniz varsa vücudunuzun bu seviyelere alıştığını söylüyor.
Ayrıca, çok fazla tuz yemenin normal yiyeceklerin tadının yumuşak olmasına neden olabileceği konusunda uyarıyor ve sizi daha fazla tuz eklemeye teşvik ederek döngüyü besliyor.
DENGELİ BESLENME NASIL OLMALIDIR?
NHS’ye göre yemekler patates, ekmek, pirinç, makarna veya ideal olarak kepekli diğer nişastalı karbonhidratlara dayanmalıdır.
• Her gün çeşitli meyve ve sebzelerden en az 5 porsiyon yiyin. Tüm taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve konserve meyve ve sebzeler sayılır
• Temel öğünlerde patates, ekmek, pirinç, makarna veya diğer nişastalı karbonhidratlar, ideal olarak tam tahıl
• Günde 30 gram lif: Bu, aşağıdakilerin tümünü yemekle aynıdır: 5 porsiyon meyve ve sebze, 2 tam buğdaylı mısır gevreği bisküvi, 2 kalın dilim kepekli ekmek ve kabuğu açık büyük fırında patates
• Daha az yağ ve daha az şeker seçeneklerini tercih eden bazı süt ürünleri veya süt ürünleri alternatiflerine (soya içecekleri gibi) sahip olun
• Biraz fasulye, bakliyat, balık, yumurta, et ve diğer proteinleri yiyin (her hafta biri yağlı olmak üzere 2 porsiyon balık dahil)
• Doymamış yağları ve sürülebilir ürünleri seçin ve az miktarda tüketin
• Günde 6-8 bardak/bardak su için
• Yetişkinler için günde 6 gr’dan az tuz ve kadınlar için 20 gr’dan, erkekler için 30 gr’dan az doymuş yağ olmalıdır.
Kaynak: NHS Eatwell Rehberi
Sağlıklı atıştırmalık şirketi Graze’de gıda başkanı Eleanor McClelland, iştah açıcı tuzlu yiyeceklerin de protein eksikliğine işaret edebileceğini söyledi.
“Genellikle yüksek kalorili, yüksek sodyum içeren yiyeceklere ve aşermeyi tatmin etmeyecek atıştırmalıklara ulaşmaya yol açabilir” diye ekledi.
‘Fındık veya kavrulmuş baklagiller veya fasulye gibi protein ve yüksek lif içeren yiyecekleri deneyin.’
Ekmek veya diğer karbonhidratlar
Ekmek veya makarna gibi sıkıcı karbonhidratlardan oluşan doyurucu bir yemek istemek, başka bir yaygın istektir.
Ama çarptığında, en sevdiğiniz karbonhidratın rafine, beyaz çeşitlerini yemenin cazibesine karşı koyun – tıpkı vücut onları kolayca sindiremez.
Stres de dahil olmak üzere karbonhidrat istemenizin birçok nedeni olabilir.
Kayıtlı diyetisyen Lindsay Pleskot şöyle diyor: “Hayatta kalmaya programlıyız, bu nedenle kendimizi güvende hissetmediğimizde, beynimiz daha sonra kullanmak üzere depolanmak üzere hızlı enerji (ekmek, makarna, kekler vb. dahil) için istekleri artırabilir.”
Uzmanlar, karbonhidrat alımının mutlu hormon serotonin salınmasıyla bağlantılı olduğundan, karbonhidrat isteğinin diğer olası nedenlerinin düşük ruh halini düzenleme ihtiyacını içerebileceğini söylüyor.
Ve yiyecekleri kısıtlamak da aşermenin bir nedeni olabilir.
Bunun nedeni, gıda yoksunluğuna yanıt olarak, vücudun sizi yiyecek ve enerji aramaya yönlendirmek için açlık hormonu ghrelin düzeylerini artırmasıdır.
Çikolata
Kendine ısmarlayacağın bir kare çikolatayı bir anda bütün bir barı yerle bir ettiğini biliyor musun?
Hepimiz oradaydık.
Ama çikolata özleminiz, vücudunuzun bir şey için ağlaması olabilir.
Uzmanlar, nüfusun yaklaşık yüzde 80’inin günlük diyetlerinde magnezyum eksikliği yaşadığını tahmin ediyor.
Kas ve sinir fonksiyonlarını, kan şekeri seviyelerini ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğu ve protein, kemik ve DNA yaptığı için vücudun magnezyuma ihtiyacı vardır.
Ve bazı insanlar, çikolata aşermenin gerçekten vücudunuzun besinden yoksun olduğunun sinyalini verdiğini öne sürdüler.
Ama Dr Mellor bunun bir efsane olduğunu söyledi.
“İnsanların kakaoyu yaklaşık 1000 yıldır bildikleri ve çikolatanın şu anki haliyle Viktorya döneminden kalma bir yaratım olduğu göz önüne alındığında, bu (çikolataya özlem duymak), içerdiği herhangi bir mineralden ziyade tatlı ve yağlı çikolata yemenin tetiklediği zevkle ilgilidir. gram miktarlarının kesri.’
Aşermenin kökü olmasa da bitter çikolata bir magnezyum kaynağı olabilir.
Bununla birlikte, fitness merkezi ve yemek mekanı Cafe Volonte’nin kurucu ortağı olan beslenme uzmanı Vidushi Binani şunları söyledi: “Bitter çikolata, popüler olarak bir magnezyum kaynağı olarak bilinir ve iyi bir kaynak olmasına rağmen, 25g’lık bir porsiyonda yaklaşık 60mg alırdık. optimum günlük alım miktarına (altı porsiyona yakın çikolata) ulaşmak için çok fazla bitter çikolata yemek, ki bu elbette vücut için çok fazla şekerdir.
‘Diğer magnezyum kaynakları arasında kaju fıstığı, badem, Brezilya fıstığı ve kabak çekirdeği bulunur, bu da daha uzun süre tok kalmanıza ve şeker isteğinizi frenlemenize yardımcı olur.’
Kaynak: | Bu makale aslen aittir Dailymail.co.uk
Kaynak : https://www.soundhealthandlastingwealth.com/health-news/from-cake-to-crisps-and-chocolate-what-your-food-cravings-actually-mean-according-to-experts/