Mmmm, benim için bu sezon mutfaktaki oyunun adını biliyorsunuz – rahat, minimal, lezzetli ve tüm GERÇEK yiyeceklerden yapılmış. Vücudumuzu, bağışıklık sistemimizi ve zihnimizi beslemek için hepimizin en çok kullandığı aylardır.
Akşam yemeği zamanı geldiğinde, genellikle kendimi birkaç kiler zımbasını seçip, bunları hazır tencereye veya fırında halihazırda buzdolabında sahip olduğum bazı taze sebzelerle birlikte fırlatıp bir gün olarak adlandırırken buluyorum. Bu benim favori pişirme yöntemim: hızlı, az bakım gerektiren ve sağlıklı ama KOLAY.
Son zamanlarda yemeklerinize biraz daha fazla niyet etmek istiyor ancak tam olarak nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız (veya planlama, hazırlık, alışveriş vb. için bir milyon saat harcamak istemiyorsanız) bu gönderi tam size göre . Muhtemelen mutfağınızda zaten bulunan birçok malzemeyle yapılmış, tüm zamanların en sevdiğim sıcacık tariflerinden üçünü seçtim. Hadi kazalım!
Ispanak, Bezelye + Parmesan Kaseleri
İlk yemek kitabımdan, Basitçe Gerçek Sağlık
Yaklaşık 1 porsiyon yapar (2 porsiyon için iki kat, 3 porsiyon için üç kat, vb.)
Notlar: Kinoadan emin değil misiniz? Bu tarifi deneyin. Daha sağlıklı bir mac n’ cheese’e en iyi yaklaşımım bu. Tabii ki sebzelerle.
İçindekiler:
¼ su bardağı kinoa
½ su bardağı su
2 avuç ıspanak veya daha fazlası
¼ su bardağı donmuş bezelye
¼ bardak parmesan peyniri, rendelenmiş
tatmak için deniz tuzu ve karabiber
Talimatlar:
Bir tencereye kinoa, bezelye, bol miktarda deniz tuzu ve su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı kapatın ve 10 dakika veya tüm su kinoa tarafından emilene kadar bekletin. Kinoa tenceresine ıspanak ve parmesan peynirini ekleyin ve ıspanaklar soluncaya ve peynir eriyene kadar karıştırın. Tatmak için daha fazla deniz tuzu ve karabiber ekleyin.
Brokoli ve Peynir Yumurtalı Muffin
6 porsiyon yapar
Notlar: Bunlar 6 muffin yapar (muffin kutusu başına 1 yumurta), bu nedenle miktarları istediğiniz gibi ayarlamaktan çekinmeyin. Buradaki püf nokta, önce sebzeleri/etleri/baharatları muffin kalıbına eklemek, ardından yumurta karışımını üstüne dökmektir. Bunlar, eklenen sosis, hindi pastırması, farklı peynir türleri, farklı otlar, rendelenmiş kabak, közlenmiş kırmızı biber, domates, mantar vb. diğer sebzelerle harikadır.
İçindekiler:
6 yumurta
1/4 su bardağı donmuş brokoli, hızlı bir şekilde çözülmesi için ılık su altında durulanır
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı biber
1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
Talimatlar:
Fırını 350 dereceye ısıtın. Bir muffin kalıbını parşömen muffin kalıplarıyla kaplayın.
Küçük bir karıştırma kabında yumurta, tuz, karabiber ve baharatları çırpın. Brokoli ve peyniri ekleyin ve 6 muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın. Üzerine yumurta karışımını dökün ve 3/4’ünü doldurun.
20-25 dakika pişirin. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce ısıtın.
Kolay Fırında Patates
4 porsiyon yapar
Notlar: Birkaç kilerden başka bir şey içermeyen klasik ve çok kolay, sıcak, doyurucu bir yemek. Lahana sote etmeyi ve patatesleri bununla, tereyağı, deniz tuzu ve karabiberle doldurmayı seviyorum, ancak her zamanki soslardan herhangi biri burada harika: tereyağı veya zeytinyağı, peynir, ekşi krema, frenk soğanı, hindi pastırması vb. zaman (hafta için yapmak için harikalar!)
İçindekiler:
4 orta boy patates
2 çay kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Talimatlar:
Fırını 425 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın. Patatesleri güzelce yıkayıp kurulayın. Her birini zeytinyağıyla ovun ve deniz tuzu serpin. Fırın tepsisine dizin ve fırına verin. 25 dakika pişirin, ardından patatesleri diğer tarafa çevirin. Her birini bir çatalla birkaç kez dürtün. 25 dakika daha pişirin. Çatalla kolayca delebileceğiniz zaman patatesler yapılır. Ateşten alın, ortasından dilimleyin ve seçtiğiniz malzemeleri ekleyin.
_____
Duydun mu? Aşçılık Kulübü için büyük bir FLAŞ İNDİRİMİ yapıyoruz!
Carina Skrobecki’nin ana fotoğrafı
Kaynak : https://simplyrealhealth.com/3-cozy-recipes-that-you-probably-already-have-the-ingredients-to-make/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=3-cozy-recipes-that-you-probably-already-have-the-ingredients-to-make