Muhtemelen bilmediğiniz tofunun 5 büyük sağlık faydası


Harleen Kaur’un katkılarıyla

giriiş

Tofu, herkesin sağlıklı beslenmek istediği bir dünyada yükselen bir yıldızdır. Soya peyniri olarak da bilinir ve yumuşak peynire benzeyen soya sütünden yapılan bir besindir. Kalsiyum, proteinler ve diğer besinler açısından bol miktarda bulunan paneer için vegan bir alternatiftir. Tofu, uzun süredir Çin, Tayland ve Japon gibi Asya mutfaklarının temelini oluşturuyor.

Bu, kilo gözlemcileri için mükemmel bir yemektir ve kremsiliği, tadı ve dokusu sayesinde kilo vermeye çalışanlar için bir ziyafet sağlar. Ek olarak, tofu mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve genel sağlığı ve bağışıklığı desteklerken protein bakımından yüksek olmasına rağmen onu sadece protein açısından zengin bir gıdadan daha fazlası yapar. Paneer’den farklı olarak tofu, laktoz intoleransı olmayan kişilerin tüketmesi için rahatsız edici değildir.

Burada, tofuyu paneer’e daha iyi bir alternatif yapan, hakkında bilmeniz gereken bazı sağlık yararları konusunda size yardımcı oluyoruz.

Kalp sağlığını destekler

Tofu, kalp sağlığını destekleyen mükemmel bir besindir. Kalp sağlığını desteklemek için gerekli olan kalsiyum, selenyum ve bakır gibi birçok mineral içerir. Ayrıca hepsi kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan lif ve protein içerir. Kan basıncını düşürerek, iyi kolesterolü yükselterek ve kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını iyileştirebilecekleri için soya ürünlerinin tüketilmesi de tavsiye edilir.

Sağlıklı karaciğeri destekler

Tofuda bulunan antioksidanlar, serbest radikallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir. Antioksidanlar, bu serbest radikalleri nötralize ederek vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, antioksidan özellikleri hasarlı karaciğerin iyileşmesine yardımcı olabileceğinden uzmanlara tofu tüketmeniz önerilir.

Bazı kanserlerin riskini azaltabilir

Zengin bir soya diyeti, özellikle menopoz sonrası kadınlarda belirli kanserlerin gelişme şansını da azaltabilir. Araştırma bulgularına göre kanser riskini %27, meme kanserinin tekrarını %28 oranında azaltmaktadır. Bazı araştırmalar ayrıca tofu tüketerek prostat, kolon, mide ve endometriyal kanser risklerinin azaltılabileceğini iddia ediyor.

Diyabet riskini azaltabilir

Tofuda bulunan yüksek protein içeriği ve ek besinler, tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri seviyelerini kontrol etmelerine yardımcı olur.

Az yağlı, düşük kalorili bir diyet uygulamak istiyorsanız tofu idealdir. Diyabetiniz varsa veya olmasanız bile, tofunun insülin direncini önemli ölçüde azalttığına inanıldığının farkında olmalısınız, bu da tip 2 diyabet geliştirme olasılığınızı azaltacaktır.

Kilo yönetimi için tofunun potansiyel kullanımları

Tofu, düşük maliyetli, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar için bir güç merkezidir, kolayca sindirilir, kolesterol içermez ve doymuş yağ içermez. Kilo kaybı için bile etkilidir ve onu harika yapan da budur. Tofu ayrıca yağ yakmaya ve yağ asitlerinin vücut hücrelerine emilmesini engellemeye yardımcı olan peptitler açısından da zengindir. Obeziteyi kontrol etmek için araştırmalar, kilolarını etkili bir şekilde yönetmek için normal diyetlerine tofu eklemeye başlamaları gerektiğini gösteriyor.

Son düşünceler

Hayvansal ürünlerin en iyi protein kaynakları olduğu bilinmesine rağmen, tofu mevcut en iyi vejetaryen seçenektir.

Lezzetli tadı ve tatmin edici dokusu ile tofu, herhangi bir yumuşak yemeğin lezzetini artırabilir. Tofu, yiyeceklerden almanız gereken tüm amino asitleri içerdiğinden, tam bir protein kaynağı görevi görür. Sağlıklı bir kilo ve kas kütlesini korumak, uygun miktarda protein yemeyi içerir. Diyetinize tofu ekleyerek günlük gereksinimlerinizi karşılayabilirsiniz.

Ayrıca koruyucu sağlık kontrollerinden de geçmelisiniz. Bu sağlık kontrolleri, sağlığınız hakkında eksiksiz bir rapor vererek, sağlığınızı iyileştirmek ve çeşitli rahatsızlıkları uzak tutmak için gerekli ihtiyati tedbirleri almanıza olanak tanır.

SSS sık sorulan sorular

Q Tofu neden bir Süper Besindir?

Tofu çok yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir. Aynı zamanda yağlar, karbonhidratlar ve onu bir süper gıda yapan çok çeşitli vitamin ve mineraller sağlar.

Q Tofu beyniniz için iyi mi?

Evet, düzenli tofu tüketimi beyninizin hafıza kaybını önlemesine yardımcı olabilir.

Q Tofu bağırsak sağlığı için iyi midir?

Tofu, bağırsak için iyi olan hem prebiyotikler (bağırsak bakterilerinin beslendiği lif) hem de probiyotikler (bağırsak bakterileri) içerdiği bilinmektedir.

Tam Vücut İyi Sağlık Testi İçin Bugün Rezervasyon Yaptırın!




Kaynak : https://blog.healthians.com/5-major-health-benefits-of-tofu-you-probably-didnt-know-about/

SMM Panel PDF Kitap indir