Kuru eriğin mucizevi 5 faydası

Kuru erik, tatlıların yerine kullanılabilen ve yemek yemek tariflerine de eklenebilen leziz ve dinç bir kuru meyvedir. Her erik kurutulup kuru meyveye dönüştürülmeye uygun değildir. Kuruması daha kolay olduğu için küçük meyveler kullanılır. Meyvenin yaklaşık yüzde 20 kuru madde ve yüzde 12 şeker içermesi, bileşimin ise muhtemel olduğunca eksik su ve asit içermesi gerekir. Birçok durumda büyük ölçekli üretimler erikleri buhar-hava odalarında kurutur. Sıvının yüzde 60’ına kadarı meyveden çıkarılır. daha sonra meyvenin yumuşaması için kaynatılır. Kuru erik öbür yiyeceklerle iyi gider, hamur işleri ve tatlılar için kullanılır, reçel ve marmelatı yapılır ve bir takım tariflerde dolgu ürünü olarak kullanılır. Kuru eriğin mucizevi 5 faydası #1 1 porsiyon kuru erik (yaklaşık 28 gram) şunları içerir: – 67 kalori – 18 gr karbonhidrat – 2 gr lif – 11 gr şeker Keza B vitaminleri, K vitamini, bakır, manganez, magnezyum, fosfor ve demir içerir.Kuru eriğin mucizevi 5 faydası #2 Kuru erik vitaminler ve mineraller, lif ve antioksidanlar bakımından zengindir. Bu maddeler sindirimi normalleştirmeye, vücudu kronik iltihaplanmadan korumaya, kalp ve kemik sağlığını geliştirmeye yardımcı olur. Metabolizmayı Geliştirir Kuru erik fazla fazla lif içerir. İçerdiği çözünmez lifler sindirim sürecine muavin olur ve dışkıyı normalleştirir. Çözünür lifler ise besinlerden besinlerin emilimini artırırlar. Lif hem yiyeceklerin sindirim sisteminden geçme hızını da hızlandırır. Kuru erik hem doğal bir müshil etkisi olan sorbitol içerir. Bir çalışmada, insanlar üç hafta boyunca her gün yaklaşık 50 gram kuru erik yediler. Bir ilaç bölge gruba kıyasla sindirimlerinin düzeldiği görüldü. Kemikleri Güçlendirir Kuru erikler K vitamini, fosfor, magnezyum ve potasyumun yanı sıra fazla miktarda antioksidanlara sahiptir. Kemik kaybını önler ve dinç kemik oluşumuna tezgâhtar olur.Kuru eriklerde bütünüyle neyin kemikler üstünde böyle bir etkiye sahip olduğuna dair nihai bir sonuç yoktur. Ama uzmanlar, bu özelliği kuru eriklerde bulunan antioksidanlara ve iltihabı azaltma yeteneklerine bağlamaktadır. Keza kuru erikler, kemik oluşumunda rol oynayan hormonların seviyesini artırabilir. Araştırmalar, öteki meyvelerle karşılaştırıldığında eriklerin kemik kaybını önlemede ve hatta başlamışsa bu süreci durdurmada en etkili olduğunu göstermektedir. Antioksidanlar İçerir Antioksidanlar hücreleri serbest radikal hasarından korur ve gövde içi iltihabı azaltır. Polifenoller ise yürek hastalığına ve diyabete aleyhinde koruma sağlar. Bir çalışmada, kuru erikteki antioksidan ve polifenollerin eklem ve akciğer hastalığı ile ilişkili iltihaplı süreçleri manâlı ölçüde azalttığı görülmüştür. Antosiyaninler, kuru eriklerdeki en faal antioksidan olarak kabul edilen özel bir polifenol türüdür. Yürek hastalığı ve kanser geliştirme riskini azaltabilirler. Kan Şekeri Seviyelerini Düşürebilir Kuru erik, kan şekerini ve LDL kolesterolü (fena kolesterol) düşürmeye muavin olan neoklorojenik ve klorojenik asitler içerir.Uzmanlar bunu, kan şekerini düzenlemede manâlı bir rol oynayan bir hormon olan adiponektin seviyesini artırma yeteneğine bağlıyor. Kuru erikteki lifler keza vücudun yemekten daha sonra karbonhidratları emme hızını da yavaşlatır. bu nedenle, şeker pat diye değil ağır ağır yükselir. Fakat kuru eriklerin kalorisi yüksektir ve artı yenmesi kolaydır. Sıradan porsiyon büyüklüğü 44-87 gr’dır. Kalp ve Damar Sağlığını Güçlendirir Bir çalışmada, katılımcılar iki gruba ayrıldı. Bir grup erik suyu içti ve günde altı taneye kadar erik yedi. İkinci grup aç karnına bir bardak su içti. Deney 8 hafta sürdü. Birinci grupta, kötü kolesterolün seviyesi, ikinci gruba göre kayda değer ölçüde daha düşüktü. Birkaç hayvan çalışması da benzer sonuçlar vermiştir. Kuru erik tüketimi kalp ve damar sağlığını destekleyerek kardiyovasküler hastalıklara aleyhinde korur. Kuru eriğin mucizevi 5 faydası #3 Ölçülü olarak, kuru erik tüketimi zararlı değildir.Çok fazla kuru erik yemek, içerdiği lif ve sorbitolün müshil etkisi sebebiyle ishale yol açabilir. Ayrıca bu maddelerden nedeniyle kuru erikler gaz oluşumuna, mide bulantısına, kramplara ve hatta kusmaya niçin olabilir. 100 gr kuru erik 14.7 gr sorbitol içerir ve yalnızca 5 gr sorbitol potansiyel olarak şişkinliğe neden olur. 20 gr ya da daha pozitif sorbitol tüketimi ciddi tabi etkilere neden olabilir. Akrilamid, ısıtıldığında gıdalarda oluşabilen bir kimyasaldır. Bu, şekerler ve kayıtlı bir amino asidin (asparajin) etkileşimi sonucu oluşur. Akrilamid maddesinin fazla tüketimi çeşitli hastalık riskini artırabilir. Kuru eriğin mucizevi 5 faydası #4 Kuru erik birçok mikro ve makro element açısından zengindir. Demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, hem lif, pektinler, organik asitler, karbonhidratlar, proteinlerle doludur. bu nedenle, biyoloji ile ilgili olarak etkin maddelerin iyi bir kaynağıdır. Kuru erikteki yüksek lif içeriği bağırsak hareketlerini düzenlemeye tezgâhtar olur.Kuru erik suyu, yüksek sorbitol içeriği bir uçtan bir uca müshil görevi görür. Hem içerdiği A vitamini görme üzerinde yardımcı bir etkiye sahiptir ve potasyum, yürek ve damar hastalıklarının önlenmesine ve daha süratli iyileşmesine katkıda bulunur. Antioksidanlar tamamen kuru erik deri üstünde de gençleştirici bir etkiye sahiptir ve bağışıklığı güçlendirir. Kuru erik antibakteriyel özelliklere sahiptir. Oral enfeksiyonlarda, Salmonella ve E. coli ile mücadelede önerilir. Kuru erikler, metabolizmanın normalleşmesinde ve sindirim sisteminin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Her gün 5 tane kuru erik yemek yemek, vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına, kabızlığın azalmasına ve bağırsak fonksiyonunun iyileşmesine asistan olacaktır. Ama her şey ölçülü olarak iyidir, bu nedenle kan şekerini denetleme edenler için önerilen doz günde en fazla 200 gramdır. Ve esas yemekten önce yemek yemek daha iyidir. Diyabetli kişiler, yüksek glisemik indeksli meyveleri (muz, kavun, çok olgun armut ve erik) fazla miktarda (günde 400 gr’dan artı) yemekten kaçınmalıdır. Ayrıca reçel, şekerli şurup, marmelat ve bilhassa şeker ilaveli meyve suları fazla fazla tüketilmemelidir.Kararsız sindirim, irritabl bağırsak sendromu vb. durumlarda kuru eriklerin artı kullanılması önerilmez. Ayrıca kuru erik, kan sulandırıcı alan hastalar için hatırlamaya değer olan epeyce kayda değer miktarda K vitamini (5 tanede 65 mcg) içerir..

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail tyt deneme pdf pdf kitap indir