Günümüzün Diyet Odaklı Dünyasında En Sağlıklı 5 Ekmek Türü.


Buğday ekmeği sağlık için çok besleyicidir ve tüketicisine birçok şaşırtıcı sağlık faydası sunar, tam tahıl lif açısından çok zengindir. aynı zamanda üst düzey bir karbonhidrat kaynağıdır, yüzde 100 buğdaydan yapılan ekmek, sağlığınızı hastalıklara ve hastalıklara karşı koruyan ve hareketi iyileştiren rafine un içerir. tatlı ekmek, zenginliği ve büyük lifi sayesinde hareketi geliştirmek için son derece iyidir, ayrıca sağlık profesyonellerinin lif açısından zengin tüketmeleri, mide şişkinliği ve mide sorunlarına karşı tam buğday tanelerinin tüketiminin yanı sıra günde 1 dilim alımı kalp hastalıklarını durdurmak için sağlıklı bir mide için gerekli miktarda lif sunmaktadır.

Düzenli bir diyet sırasında üç porsiyon kepekli tahıl, koroner kalp hastalıkları tehlikesini azaltır ve vücudumuzdaki kan dolaşımını iyileştirir, aslında yetişkinler için günlük diyet sırasında önerilen tam tahıl dozu yaklaşık 19 ila on beş ons ve bayanlar için yaklaşık yedi gramdır. Kilo alma tehlikesini azaltmak için bir ila 2 dilim tam buğday ekmeği gibi olabilen sekiz ons’a kadar, tam buğdayla hazırlanan ekmek, diyet yapıyorsanız çok faydalıdır, bu nedenle sahip olmak isteyen bir birey için çok önemlidir. zinde ve sağlıklı bir vücut, sağlıklı kiloyu korumak için %100 tam buğday ekmeği ve diğer rafine tahıl ürünlerini tüketmeye başlamalıdır.


Tam tahıllı buğday ekmeği sadece psikolojik durumu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda hafıza gücünü geliştirmek için de iyidir. %100 tam tahıllı buğday ekmeği, lif içeriğinin yanı sıra, beyni zihinsel gerilemeye ve Alzheimer gibi zihinsel ciltlere karşı koruyan fosforlu çinko, demir D vitamini ve magnezyumdan oluşur.

Ekmek Çeşitleri Günümüzün diyet odaklı dünyasında.


Sağlık ve kilo vermeye odaklanan bir diyet planı düşünüldüğünde, genellikle ekmek gibi karbonhidrat ağırlıklı besinler önceliklidir. İşlenmiş beyaz ekmek tam olarak süper bir yiyecek olmasa da tüm ekmekler eşit şekilde üretilmez. Peki bir sonraki bakkala gidişinizde hangi ekmek türlerine dikkat etmelisiniz?

1. Tam Buğday Ekmeği:

Çoğunlukla İnsanlar beyaz ve tam buğday ekmeğine aşinadır. Ayrıca yüzde 100 kepekli ekmek oldukça sağlıklıdır. kepekli ekmek çok daha yüksek bir besin içeriği değeri içerir, daha yüksek bir lif konsantrasyonuna ek olarak, tahılın kepeği ve tohumu da çeşitli diğer vitaminler ve diğer vitaminler ile birlikte protein ve yağ gibi diğer besinlerin yararlı bir kaynağıdır. mineraller.

Tam buğday ekmeği, katma değerli faydalarına ek olarak, vücudunuzu kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve hatta belirli kanser türleri gibi belirli sağlık komplikasyonlarına karşı korumaya yardımcı olabilir.Sağlıklı ve bilinçli bir karar verdiğinizden emin olmak için, ekmeğin yüzde 100 tam buğday veya tam tahıl unu kullanılarak yapıldığından emin olmak için daha yakından bakın ve yapışkan veya ilave şeker gibi gereksiz malzemeler içeren ekmeklerden kaçının. veya bitkisel yağlar.
Günümüzün Diyet Odaklı Dünyasında En Sağlıklı 5 Ekmek Türü.
2. Filizlenmiş Tahıl Ekmeği:
Filizlenmiş ekmek, rafine tahıllar veya unun aksine, temel bir bileşen olarak tam tahıllarla yapılır. Temel fark, adından da anlaşılacağı gibi, filizlenmiş tahıl ekmeğinin, filizlenmeye başlayan, yani tahılların filizlenmeye başladığını kastettiğimiz tam tahıllardan yapılmasıdır. Bunun nedeni, ekmek yapmak için kullanılan tahılların tohum olmasıdır ve bu tohumları ekmeğe dönüştürmeden önce filizlenmesine izin vererek, potansiyel olarak çeşitli ek besin faydalarının kilidini açabilirsiniz.

Bir araştırmaya göre, yüzde 50 filizlenmiş buğday unundan yapılan pide, diğer ekmek çeşitlerine göre üç kat daha fazla folat içeren besin değeri açısından muazzam bir fark içeriyordu. Bilmeyenler için folat, yediğiniz gıdaları enerjiye dönüştürmede kilit rol oynayan bir vitamindir ve filizlenmiş tahıl ekmeği için ek önemli bir artıdır.

Ekmek için çimlenmiş tahılların kullanılması, ekmek içindeki antioksidanların sayısını artırırken, ekmekteki demir gibi belirli vitamin ve minerallerin emilimini engelleyen bileşiklerin miktarını da azaltır. Filizlenme süreci ayrıca tahılların içindeki nişastayı da parçalayarak ekmeğin kan şekeriniz üzerindeki etkisini azaltır.
buğday ekmeği photo

3. Ekşi hamur: 

Ekmeğin kabarmasını sağlayan doğal olarak oluşan maya ve bakterilerin fermantasyonunu içeren özel bir işlemle yapılan ekmek. Bu fermantasyon süreci, daha geleneksel tekniklerle oluşturulan diğer ekmek türlerine kıyasla, ekmeğin fitat içeriğini yüzde 50’ye varan oranda azaltmada önemli bir rol oynaması bakımından da kayda değerdir.

Ekşi mayalı ekmeğin benzersiz üretim süreci, sindirim sürecinde bağırsağınıza yardımcı olabilecek daha yüksek prebiyotik ve probiyotik konsantrasyonu nedeniyle sindirimi de kolaylaştırabilir. Ek olarak, ekşi mayalı ekmeğin nispeten düşük glisemik indeksi, filizlenmiş tahıllar gibi, ekşi mayanın kan şekeriniz üzerindeki etkisinin nispeten az olduğu anlamına gelir. Basitçe söylemek gerekirse, bu hamur ekşi olsa da kesinlikle ruh halinizi “ekşi” etmeyecektir.

Yulaf Ekmeği

 4. Yulaf Ekmeği:

Ana bileşen olarak yulaf kullanılarak yapılan ekmek. Yulaf ekmeği ayrıca kepekli un, maya ve su gibi doğal malzemelerle yapılır ve bu listeyi şimdiye kadar takip ettiyseniz, potansiyel sağlık yararları açısından iyi bir işarettir.

Rafine veya işlenmiş un yerine tam buğdaya ek olarak, yulaf ekmeğinde bulunan yulaf, magnezyum, B1 vitamini, demir ve çinko gibi bazı ek sağlık yararları ile ilişkilidir. Yulaf aynı zamanda, beta-glukan olarak bilinen belirli bir lif türü olan önemli bir lif kaynağıdır. Beta-glukanın vücudunuzun kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğuna ve kan şekerinizi yönetilebilir seviyelerde tuttuğuna inanılıyor.

Ancak, tam buğday ekmeğinde olduğu gibi, bakkal alışverişi yaparken de size vaat edileni aldığınızdan emin olmak için içindekiler listesine dikkat ettiğinizden emin olun; “Yulaf ekmeği” olarak adlandırılan pek çok ekmek, yalnızca az miktarda yulaf içerebilir ve potansiyel olarak rafine un ve ilave şekerlerle de yapılabilir. Akıllı alışveriş alışkanlıklarını uygulamak ve tabağınıza ne koyduğunuzu tam olarak bildiğinizden emin olmak için başka bir neden.

esnek ekmek photo

5. Keten Tohumlu Ekmek:


Ekmek, tam tahıllı unların yanı sıra keten tohumu kombinasyonu kullanılarak yapılan bir ekmek türüdür. Keten tohumu, herhangi bir yemek planına inanılmaz derecede besleyici bir katkı sağlar; bu, keten tohumunun muhtemelen seçebileceğiniz en sağlıklı ekmek seçeneklerinden biri olduğu anlamına gelir. Yeni başlayanlar için, keten tohumları özellikle zengin bir alfa-linolenik asit veya ALA kaynağıdır; bu, bazı çalışmaların düzenli alımla kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne süren bir omega-3 yağ asididir. Ek olarak, keten tohumları ayrıca iyileştirilmiş kolesterol, düşük kan basıncı ve vücudunuzun kan şekeri seviyeleri üzerinde daha iyi bir kontrol dahil olmak üzere çok sayıda ek sağlık yararı sağlar.

Keten tohumları ayrıca, potansiyel olarak belirli kanser türlerinin başlamasını önlemeye yardımcı olabilecek lignanlar olarak bilinen antioksidanlar içerir; bununla birlikte, lignanların ve buna bağlı olarak keten tohumlarının kanser önleyici özellikleri üzerine yapılan araştırmalar hala bir tartışma konusudur ve şu anda, vücudunuzu kansere karşı koruma konusunda etkili olup olmadıkları konusunda jüri hala kararsızdır. Bu gün ve yaşta, insanlar yedikleri yiyeceklere her zamankinden daha fazla dikkat ediyorlar ve sonuç olarak birçoğumuz daha sağlıklı seçimler yapmak ve şüphelendiğimiz gıdalardan kaçınmak için günlük diyetlerimizi yeniden düşünmeye başladık. genel sağlığımız için zararlı olmak.

Doğru beslenme, egzersiz yapma ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme söz konusu olduğunda, ekmek, daha sağlık odaklı bir yaşam sürmek için insanların diyetlerinden genellikle kesilen ilk şeylerden biridir.


Kaynak : https://www.fruitfull4u.com/2020/07/5-healthiest-types-of-breads-in-todays.html

SMM Panel PDF Kitap indir