Günde 3 tatlı kaşığı zeytinyağı kansere karşı koruyor!

Son yıllarda kronik hastalıklar ve kanser dahil böylece çok hastalıktaki diyette zeytinyağının ön çıktığını gösteren Sayar, zeytinyağının, zeytinin yetiştiği Akdeniz ülkelerinde sıklıkla Akdeniz diyeti olarak aşina ve düşük kronik dejeneratif rahatsızlık insidansına sahip olma eğiliminden sorumlu diyet yağının kaynağı olduğunu bildirdi.Zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz tarzı diyetin, alıcı II diyabet riskini azalttığının gözlendiği bilimsel çalışmalara değinen Beslenme Uzmanı Canel Öner Sayar, şunları aktardı:“Yemeklik yağ olarak ayçiçeği yağı tüketenlerde, 6 yıl içinde obezite gelişme riski zeytinyağı tüketenlerden takriben 2 kat daha fazla bulunuyor. İnsülin direncine sahip obezite hastası kadınlar üstünde yapılan bir öteki çalışmada ise ekstra sızma zeytinyağında pişen yemeklerin insülin dayanıklılık ve düzeylerini olumlu etkiledi. Akdeniz ülkelerinde takvim, birey başına yaklaşık 15 kilogram zeytinyağı tüketimi olduğu varsayım ediliyor. Bilhassa günlük ortalama 30,5 gram yani yaklaşık 3 tatlı kaşığı zeytinyağı tüketimi meme kanserine karşısında yüksek koruyuculuğa sahip. Zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tarzı diyet, herif II şeker hastalığı, kanser, kronik ve kardiyovasküler hastalıklar ile hipertansiyon riskini de azaltıyor.”

Faydası olduğu kadar zararı da var: Güzelavrat otuFaydası olduğu kadar zararı da var: Güzelavrat otu

TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİ İÇERİYOR

Zeytinyağının yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerdiğini aktaran Sayar, “Polifenolik bileşikler, E vitamini gibi fitokimyasallar için önemli bir kaynak olup kalsiyum, fosfor, potasyum, kükürt, magnezyum, demir, bakır gibi minerallerini de bolca bulundurur.

Temel bileşenleri yağ asitleri olup, toplamın; yüzde 55 ila 83 ’ü tekli doymamış yağ asitleri; bilhassa oleik asit, yüzde 4 ila 20 ’si çoklu doymamış yağ asitleri ve yüzde 8 ila 14 ’ü batmış yağ asitlerinden meydana gelir.” açıklamasında bulundu.

Günde 3 tatlı kaşığı zeytinyağı kansere karşı koruyor!

YÜKSEK ORANDA E VİTAMİNİ İÇERİYOR

Zeytinyağının yüksek oranda E vitamini içerdiğini bildiren Sayar, “E vitamini cildi güneş ışınları, rüzgar gibi dış etkenlerden korur. Antioksidanlar bakımından zengin olan zeytinyağı, insan vücudunun doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cilde doğal bir parlaklık verir. Saç sağlığı için de fazla faydalıdır.” bilgisini paylaştı. Kabızlık problemlerine iyi bir çözüm olan zeytinyağının sindirim ve boşaltım sistemlerinin gizli çalışmasını sağladığını dile getiren Sayar, içinde bulundurduğu antioksidanlar baştan sona bağırsakların temizlenmesini sağlayan zeytinyağının, kişinin sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasına asistan olduğunu ifade etti.-

PORSELEN KAPTA SAKLAYIN SOĞUK TÜKETİN

“Zeytinyağının uzun süreli  ve pozitif kullanımının faydadan fazla zarar verebileceğini gösteren Sayar, şunları kaydetti:“Zeytinyağının fazla şekilde içilerek tüketilmesi sindirim sisteminde ishal gibi negatif sonuçlara niçin olur.

Günlük enerjinin yüzde 30 ’u yağdan ve bununda 3 ’de 1 ’i tekli doymamış yağ asitleri gelmesi gerektiğini düşünürsek ortalama 2 bin kalori alması gereken bir kişinin 200 ila 300 kalori (takriben 2 yemek kaşığı) tüketmesi yeterli. Soğuk olarak tüketilmesi ideal olan zeytinyağı, salatalara veya haşlama sebzeler, meze gibi yemeklerin üstüne ek edilebilir. Sıcak yemeklerde de kullanılacaksa artı yakmadan zeytinyağı kullanılmaya özen gösterilmeli. Zeytinyağı aracısız güneş ışığı görmeyen serin yerde en uygun 14 ila 15 derecede muhafaza edilmeli. Renkli cam şişelerde, porselen ya da çelik kaplarda saklanmalı. Zeytinyağı, ağzı açık olursa hava ile temastan dolayı bozulmaya başlar, zeytinyağlarının ağzı muhakkak sıkı kapalı tutulmalı.”

KAYNAK: AA

.

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail yks pdf indir instagram takipçi satın al tiktok takipçi satın al tyt deneme pdf pdf kitap indir