Fındığın sağlığa 7 mucizevi faydası

Diğer kuruyemişler gibi beslenme açısından çok zengin olan fındıklar çok artı protein, yağ, vitamin ve mineral içerir. 100 gram fındık 628 kalori, 15 gr protein, 60.8 gr yağ, 16.7 gr karbonhidrat ve 9.7 gr lif içerir. Fındık yüksek kalorili olmasına karşın içeriğindeki çoklu doymamış yağlar, fındığı vücuttaki birçok metabolik süreç için yardımsever kılar. Oleik asit, omega 3 ve omega 9 yağ asitlerine sahiptir. Fındık demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, çinko, selenyum, A, E, C, B6 ve B12 vitaminlerini içerir. Fındığın sağlığa 7 mucizevi faydası #1 Fındığın şeker hastalığında etkili olduğu, kalbe iyi geldiği, iltihabı azalttığı ve tümörleri önlemede etkin olabileceği bilinmektedir. Antioksidanlar Açısından Zengindir Fındık fenolik bileşikler içerir. Bunlar kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan antioksidanlardır. Kandaki hür radikaller çoğu sıhhat sorununa yol açar. Antioksidanlar bu süreçleri yavaşlatmaya ve hatta hasarlı hücreleri onarmaya tezgâhtar olur.Çiğ kuru yemişlerin kavrulmuş olanlardan daha pozitif antioksidan içerdiğini unutmayın. Kalbe İyi Kazanç Bir Takım araştırmalar fındığın kalp ve damar sistemi için yararlı olduğunu göstermektedir. 1 ay her tarafında yüksek kolesterolü olan 21 hastnın gözlemlendiği bir çalışmada katılımcılar her gün fındık yediler. Fındık, diyetteki jurnal kalorinin yüzde 18-20’sini oluşturuyordu. Sonuçlar, trigliserit ve kötü kolesterol (LDL) düzeylerinin azaldığını gösterdi. Ek olarak, fındıktaki yüksek yağ asitleri, perhiz lifi, antioksidanlar, potasyum ve magnezyum içeriğinin sağlıklı yürek fonksiyonu için de kayda değer olan kan basıncı seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olduğu biliniyor. Kanserin Önlenmesine Muavin Olabilir Ceviz ve antep fıstığı gibi öteki kabuklu yemişlerle karşılaştırıldığında, fındıklar azami antioksidan proantosiyanidinlere sahiptir. Çalışmalar, bu maddelerin belirtilmiş kanser türlerini önlemeye asistan olduğunu göstermiştir. Ayrıca fındık, hücreli hasarına karşısında koruyan bir başka dinç antioksidan olan E vitamini açısından da zengindir. Hem bir porsiyon fındıkta jurnal alınması gereken miktarın yüzde 87’si bulunan manganez de aynı bir özelliğe sahiptir.Araştırmalar, 3 ay baştan başa günde 60 gr fındık yemenin aşırı kilolu ve obez kişilerde cerahat belirteçlerini azaltmaya muavin olduğunu doğrulamıştır. Bir çalışmada metabolik sendromlu 50 kişinin 12 hafta baştan başa 30 gr ham fındık yedikten sonradan, bir kontrol grubuna kıyasla iltihaplı süreçlerde azalma yaşadığı görüldü. Kan Şekerini Düşürür Uzmanlar, alıcı 2 diyabetli 48 kişide fındığın açlık kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkilerini inceledi. Katılımcıların yarısı atışrımalık olarak fındık yerken, geri kalanı denetleme grubu oldu. 8 hafta sonradan, deneydeki tüm katılımcılara kan testi yapıldı ve fıdnık yiyenlerde şeker seviyelerinde düşüş olduğu ortaya çıktı. Atıştırmalık yemeyen grubun sağlık durumu durumunda hiçbir değişim olmadı. İnsülin Duyarlılığını Etkiler Fındığın esas maddesi olan oleik asidin insülin duyarlılığını etkilediği kanıtlanmıştır. Bu madde bununla birlikte çoğu insanın tanıdık olduğu zeytin, kolza, badem, yer fıstığı ve gündöndü gibi popüler bitkisel yağlarda da bulunur. 2 aylık bir egzersiz, oleik asitten varlıklı bir diyetin alıcı 2 diyabetli kişiler için etkin olduğunu göstermiştir.Ölçülü fındık tüketiminin, dengeli bir diyetle birlikte kilo alma riskini azalttığı biliniyor. Fındığın jurnal tüketim oranı 20 ile 30 gr arasında değişmektedir. Bu, fazla kilolu insanlar için günde 10-14 taneden pozitif yemenin yasak olduğu anlamına kazanç. Tüketilmeden önce fındıkların bir süre suda bekletilmesi nasihat edilir. Biraz limon suyu ve tuzlu ekleyebilirsiniz. Bu, fındıklar da dahil almak üzere bütün kuru yemişlerde zengin olan fitik asitlerin konsantrasyonunu eksilmek için gereklidir (100 g’da 1 g’a dek). Fındığı kabuğundan çıkarın, durulayın, ardındaki suyla dolu bir kapta 6-8 saat bekletin. Bu sayede fitik asitlerin salınmasına tezgâhtar olan fitaz enzimini aktive etmiş olursunuz. Suda beklettikten sonradan fındıkları soymanız gerekir. Bu usul yalnızca ısıl işlem görmemiş ham fındıklar için geçerlidir. Salatalara, ana yemeklere fındık ekleyebilir veya besleyici bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Ama ölçülü tüketmeyi unutmayın. Fındığın sağlığa 7 mucizevi faydası #2 Ayrıca atıştırmalık ayrıca de yemeklerin bir parçası olarak fındıkla beslenmeyi çeşitlendirmek kolaydır.Yaygın oalrak kullanılan tarçın, karabiber ve zerdeçal gibi baharatlar fındıkla iyi gider. Baharatların yardımıyla, tatlılardan acı içeceklere kadar çeşitli atıştırmalıkları fındıklarla zahmetsizce hazırlayabilirsiniz. Kabuklu fındıklar, kabuksuz fındıklardan daha uzun vakit saklanır. bu nedenle, yakında yemeyecekseniz fındıkları kabuklu bekletin. Depolama alanı düşük nem ve 5-10 °C sıcaklığa sahip olmalıdır. Kabuklu yemişler kokuları çabuk emer, zinde kokulu yiyeceklerin yakınında bırakmayın. Saklamak için hava geçirmez kapaklı cam eşyalar en uygunudur. Fındığın sağlığa 7 mucizevi faydası #3 Fındık, dünyadaki en tehlikeli 14 yiyecek alerjeni arasındadır. Yaygınlığa ilave olarak, fındık alerjisi tehlikelidir. Çoğunlukla ölümcül olabilen anafilaksiye yol açabilir. Oysa temel olarak fındık alerjisi ağızda, dudaklarda, boğazda, dilde şişme duygusal olan kaşıntı veya yanma olan oral alerjik sendrom şeklinde kendini gösterir.Oral alerji sendromu semptomları olan kişiler, huş polenine alerjisi olanlar, yer fıstığına alerjisi olan kişiler (yüzde 30-40’ının fındık alerjisi geliştirme olasılığı yüksektir), ceviz, badem, kaju gibi öteki kabuklu yemişlerine alerjiye benzer semptomları olanlar deneme yaptırmalıdır. Fındık proteinleri susam proteinlerine benzer, böylece susama fazla duyarlılığı olanlar fındık için de deneme yaptırmalıdır. Alerjisi olanlar hazır gıdalara uyarı etmelidir. Fındık genellikle çikolataya, dondurmaya, tatlılara, hamur işlerine, keklere, salatalara, yemeklere, yoğurtlara, ve içeceklere eklenir. Fındıkların taze, çiğ veya kavrulmuş olması önemli değildir. Fındık alerjenleri yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır ve zamanla bozulmazlar. Yani bir kişinin fındığa alerjisi varsa fındığı hiçbir şekilde yememelidir..

Yorum yapın

Rakı Fiyatları sıra bulucu Geçici Mail tyt deneme pdf pdf kitap indir