Türk mutfağında sofraların vazgeçilmeyen lezzetidir yoğurt. Çorbaya, makarnaya, salataya, mezeye… Her çeşitte kendine bir yer bulur. Prebiyotik, kalsiyum ve protein açısından da olmazsa olmazlarımızdandır. Her gün 1 kase yoğurt tüketimi uzmanlar tarafından nasihat edilir. Çeşitli baharatlar eklenerek tatlandırılabilir, tat alma zevkine göre tüketilebilir. Oysa önemli bir nokta daha var: Geride kalan suyu ne olacak? Yoğurt gizleme kabında beklediği vakit içinde yapısı gereği sulanmaya başlayacaktır. Kimi insanlar bu suyu dökerek tüketmeyi tercih etseler de yoğurdun suyunun da tüketilmesi nasihat ediliyor. Yoğurt suyu eksik kalorili olması sebebiyle perhiz yapanların gönül rahatlığı ile seçim edebileceği bir gıdadır. 100 ml yoğurt suyu tükettiğinizde sadece 20 kalori alırsınız. Aç karnına içilen yoğurt suyu sindirimi kolaylaştırır ve vücutta biriken yağların parçalanmasına asistan olur. Daha süratli ve sağlıklı bir şekilde zayıflamak isteyenler her sabahtan, kahvaltıdan önce yoğurt suyu içebilir. Kas kaybını önleyip yalnızca yağları yaktığı için de yoğurt suyu epeyce faydalıdır. Mutlu bağırsakların sırrı prebiyotik kaynağı yoğurt suyu, dispepsi sorunu yaşayanları da mutlu edebilir. Aç karna içilen yoğur suyu yemek borusundan bağırsaklara dek temizler. İshal ve kabızlığın önüne geçer. 
