Bu Popüler Bitki Nöbetleri Durdurmaya Yardımcı Olabilir mi?


Bu makale daha önce 8 Ağustos 2019’da yayınlandı ve yeni bilgilerle güncellendi.

Kişniş ve kişniş tohumu, bitki cinsi Coriandum sativum’un gelişiminin iki aşamasını tanımlayan isimlerdir. Kişniş, yaşam döngüsünün ilk yapraklı aşamasını ifade eder. Bitki çiçeklenme aşamasından geçtiğinde ve tohumlar gelişmeye başladığında kişniş tohumu olarak bilinir.1

Bu nedenle kişniş, hem ot (yaprakları) hem de baharat (tohumlar) olması bakımından benzersizdir. Bu makalede Coriandum sativum terimi, bitkinin her iki bölümünü de eşit olarak ifade eder. Bitkinin belirli bir kısmından söz edildiğinde kişniş ve kişniş veya kişniş tohumu terimleri kullanılacaktır.

Kişniş Yaprağı — Güçlü Bir Antikonvülsan

Kişniş, diyet folat ve askorbik asit (C vitamini) açısından zengin olduğu bilinmektedir,2 ve cıva, arsenik, kadmiyum ve kurşun gibi ağır metallerin detoksifikasyonuna yardımcı olabilir.3 Güncel araştırma4,5 Ayrıca kişniş yaprağının güçlü bir potasyum kanalı aktive edici antikonvülzan içerdiğini bulmuştur, bu da epileptik nöbet geçirenlere fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir. The FASEB Journal’ın Temmuz 2019 sayısında yayınlanan bu makalede açıklandığı gibi:6

“Nöronal voltaj kapılı potasyum kanalı alt ailesi Q (KCNQ) disfonksiyonu, modern antikonvülzanlara dirençli ciddi epileptik ensefalopatilere neden olabilir.

Burada kişnişin (Coriandrum sativum) … oldukça güçlü bir KCNQ kanal aktivatörü olduğunu bildiriyoruz. Kişniş yaprağı metabolitlerinin taranması, uzun zincirli yağlı aldehit (E)-2-dodesenal olan birinin, baskın nöronal izoformu ve baskın kardiyak izoformu da dahil olmak üzere birden fazla KCNQ’yu aktive ettiğini ortaya çıkardı.

(E)-2-dodecenal ayrıca kişnişin antikonvülsan etkisini de özetledi, pentilen tetrazole bağlı nöbetleri geciktirdi… Sonuçlar kişnişin terapötik etkileri için moleküler bir temel sağlar ve bu her yerde bulunan mutfak bitkisinin klinik olarak önemli KCNQ kanalları üzerinde şaşırtıcı bir şekilde etkili olduğunu gösterir. “

Başka bir deyişle, kişniş beyninizdeki elektriksel aktiviteyi düzenlemekten sorumlu spesifik potasyum kanallarını aktive ederek nöbet aktivitesini azaltır. UCI Tıp Fakültesi’nde fizyoloji ve biyofizik profesörü olan baş araştırmacı Geoff Abbott, Newswise’a şunları söyledi:7

“Özellikle, kişnişin dodecenal adı verilen bir bileşeninin potasyum kanallarının belirli bir bölümüne bağlanarak onları açarak hücresel uyarılabilirliği azalttığını bulduk.

Bu özel keşif, kişnişin bir antikonvülzan olarak daha etkili kullanımına veya daha güvenli ve daha etkili antikonvülsan ilaçlar geliştirmek için oniki hücrenin modifikasyonlarına yol açabileceğinden önemlidir.

Antikonvülsan özelliklerine ek olarak, kişniş ayrıca antikanser, antiinflamatuar, antifungal, antibakteriyel, kardiyoprotektif, mide sağlığı ve analjezik etkiler bildirmiştir. Ve en iyi yanı, tadı güzel!”

Kişniş Tohumunun Sağlığa Faydaları

Kişniş tohumu ve kişniş tohumu esansiyel yağı da çok çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Örneğin, Amerikan Botanik Konseyi tarafından belirtildiği gibi, tohumlar dizanteri, bronşit, anksiyete ve uykusuzluğu tedavi etmek için kullanılmıştır.8

Kişniş tohumundan yapılan topikal bir merhem, anti-inflamatuar etkilerine atfedilen bir etki olan artrit ve romatizma ağrısı için de rahatlama sağlayabilir.9 Kişniş tohumundaki birincil aktif bileşen, kişnişin hoş kokusundan sorumlu olan linalool’dur. Linalool ve dolayısıyla kişniş tohumunun:10

Karaciğer, kalp, böbrekler ve beyindeki oksidatif hasarı önleyin

İnsülin yanıtını iyileştirerek ve pankreas adacık hasarına karşı koruyarak diyabet yönetimini iyileştirin; glikoz seviyelerini ve tokluk glisemiyi düşürmek

Ruh halini geliştir

Hafızayı ve öğrenmeyi geliştirin

Kaygıyı hafifletmek

Beyindeki hafıza eksikliklerini ve oksidatif stresi azaltarak nörolojik hastalıklara karşı koruyun

Ağrı yanıtını engelleyerek ağrıyı azaltın

Cildi etkileyen mantar enfeksiyonları ve Escherichia coli, Staphylococcus aureus, S. haemolyticus, Pseudomonas aeruginosa ve Listeria monocytogenes’in neden olduğu enfeksiyonlar dahil olmak üzere mikrobiyal büyümeyi inhibe eder.11 Alternatif ve Tamamlayıcı Terapilerdeki bir incelemeye göre:12

Bir çalışma, kişniş tohumu yağının gram negatif bir bakteri olan Acinetobacter baumannii üzerindeki etkisini inceledi. [sic] artan antibiyotik direnci geliştiriyor.

Bir mikrodilüsyon et suyu duyarlılık tahlilinde, kişniş yağı kloramfenikol, siprofloksasin, gentamisin ve tetrasiklin ilaçlarının A. baumannii’ye karşı etkisini sinerjistik olarak güçlendirdi. Kişnişin bakterilerin dirençli olduğu kloramfenikol üzerindeki sinerjik etkisi telaffuz edildi…”

Topikal olarak, kişniş tohumu esansiyel yağı impetigo (staph veya strep bakterilerinin neden olduğu bulaşıcı bir cilt enfeksiyonu), kronik yara bakımı ve akut herpes simplex salgınlarının tedavisinde etkili olduğunu göstermiştir.13

Hindistan’da kişniş tohumu romatizmal ateş ve spermatorrhea (spontan, istemsiz boşalma) ve leucorrhea (vajinal enfeksiyon) gibi üreme sorunlarının tedavisinde kullanılmaktadır.14 Araştırmalar ayrıca tohumların afrodizyak özelliklere sahip olduğunu bulmuştur.15

Kişniş Tohumu Güvenlik ve Dozaj Yönergeleri

Nutrition Today’deki 2016 tarihli bir incelemeye göre,16 “Kişniş yağı ve linalool toksisiteden yoksundur, bu da uçucu yağın şu anda kullanım için onaylanmış seviyelerde bir gıda katkı maddesi olarak güvenli kabul edildiği değerlendirmesine yol açmıştır.”

Geleneksel tıpta kullanılan dozajın, günde üç kez 1 gram ila 5 gram arasında veya 154 kiloluk bir kişi için günde üç kez 14 ila 71 miligram arasında olduğu söylenir.17 Kişniş tohumu çayı, yaklaşık 3.5 ons kaynar suda (100 mililitre) 4 gram ila 30 gram tohum kullanılarak da yapılabilir.18

Nutrition Today’e göre,19 “Kişniş tohumlarının ve yapraklarının geleneksel ilaçlarda herhangi bir tarihsel kullanımıyla ilişkili yan etkiler belgelenmemiştir, ancak İran’dan gelen bir vaka raporu, art arda yedi gün boyunca yaklaşık 200 mL %10 yaprak özü almış bir kadında endokrinotoksisiteyi tanımlamıştır.”

Coriandum Sativum’un Genel Faydaları

Coriandum sativum’un tıbbi faydalarının bir incelemesine göre:20

“Kişniş, birçok evde kullanılan ilaçların hazırlanmasında soğuk algınlığı, mevsimsel ateş, mide bulantısı, kusma, mide rahatsızlıklarına karşı kullanıldığı gibi hazımsızlık, solucan, romatizma ve eklem ağrılarına karşı da ilaç olarak kullanılmaktadır.

Çoğu [the] Kişnişin iyileştirici özellikleri, istisnai bitki besinlerine atfedilebilir ve bu nedenle genellikle [a] biyoaktif bileşikler için depo.”

Amerikan Botanik Konseyi tarafından listelenen Coriandum sativum için kullanım alanları şunları içerir:21

  • Mide ağrısı ve mide bulantısı
  • Dispeptik (sindirim) şikayetleri
  • İştah kaybı
  • Rahatsız edici dolgunluk, şişkinlik ve kavrama gibi üst karın şikayetleri (bağırsak veya midede kramplar veya spazmlar)
  • Kabızlık

Yine bir kağıt,22 “Kişniş – Mutfak Bitki veya Mucize Şifalı Bitki?” Alternatif ve Tamamlayıcı Tedaviler’de yayınlanan Kişniş sativum’un aşağıdakilerin tedavisinde yararlı olduğunu gösteren araştırmadan alıntı:

“… sindirim bozuklukları, solunum ve idrar yolu rahatsızlıkları, anksiyete ve uykusuzluk, alerji, amipli dizanteri, yanıklar, öksürük, sistit, baş dönmesi, ödem, saman nezlesi, baş ağrısı, hemoroid, kızarıklık, üretrit, idrar yolu enfeksiyonları, ürtiker ve kusma. Fas’ta , kişniş şeker hastalığı ve dislipidemiyi tedavi etmek için kullanılır.”

Neden Bazı İnsanlar Kişniş Tadına Dayanamıyor?

Kişniş ya sevilmeye ya da nefret edilmeye meyillidir. Buna dayanamayanlar genellikle tadının sabun gibi olduğunu söyleyecektir ve konuyu araştıran araştırmacılar genetik bir bileşen olduğunu bulmuşlardır.23,24 bu farklı tat deneyiminden sorumludur. Ben de buna tahammülü olmayanlardanım.

HuffPost tarafından bildirildiği üzere,25 bilim adamları, kişnişten nefret edenlerin hem kişniş hem de sabunda bulunan “aldehit kimyasallarının kokusunu alan” koku alma reseptörü ve tat reseptörü genlerine sahip olduğunu belirlediler.

Araştırma26 Flavor dergisinde yayınlanan araştırmaya göre Doğu Asyalıların %21’i, Kafkasyalıların %17’si, Afrika kökenlilerin %14’ü, Güney Asyalıların %7’si, Hispaniklerin %4’ü ve Orta Doğuluların %3’ü kişnişten hoşlanmamaktadır.

Kişniş Satın Alma, Saklama ve Kullanım Esasları

Kişnişin tadını seviyorsanız, sağlığa pek çok faydası düşünüldüğünde şanslısınız. En zengin lezzet deneyimi için ve pestisit kalıntılarından kaçınmak için organik kişniş tercih edin. Bozulma veya sarı renk değişikliği belirtileri olmadan, canlı yeşil yaprakları olan taze kişniş arayın.

Taze kişniş buzdolabında bir hafta dayanabilir ve The Spruce tarafından özetlenen saklama ipuçlarını takip ederseniz belki daha da uzun sürebilir:27

  • Taze sapları bir bardak suya koyun, açıklığı plastik bir torba ile gevşek bir şekilde kapatın; Buzdolabında tutunuz.
  • Her iki ila üç günde bir bardaktaki suyu değiştirin.
  • Yaprakları kullanmadan hemen önce yıkayın. Depolamadan önce yıkama, bozulmayı hızlandıracak ve yaprakların sümüksü yeşil bir renge dönüşmesine neden olacaktır.

Kişnişi pişirmeye hazırlamak için yaprakların iyice kuruduğundan emin olun ve keskin bir seramik bıçağı hazır bulundurun. “Rick Bayless Mexican Kitchen” adlı kitap, kişniş kesmek için aşağıdaki adımları önerir:28

prosedür

  1. Otun yapraklı uçlarını bir araya toplayın.
  2. Yaprakların üst kısmının altına katlayın.
  3. Salantroyu sapları da dahil olmak üzere çok ince dilimleyin. Yaprak kalmayıncaya ve sadece saplarınız kalana kadar devam edin.
  4. Parmak uçlarınızı kullanarak, ince dilimlenmiş kişnişi birkaç kez “kabartın”, böylece saplar yığının dibine düşer.
  5. Kabarık ve dilimlenmiş yaprakları ayırın ve küçük bir tabağa aktarın.

Kör bir bıçak veya aşırı doğrayan kişniş kullanmaktan kaçının çünkü bu, otu “çürütebilir” ve lezzetinin doğrama tahtasına dökülmesine neden olabilir. İdeal olarak, kişnişi çiğ veya pişirme işleminin sonuna yakın eklemeyi deneyin. Yapraklar çok kırılgandır, bu nedenle kişniş eklemek, hassas lezzetini ve dokusunu koruyacaktır. Kişniş, lezzet açısından kendi zeminini tutabilir ve ek tatlandırıcıya ihtiyaç duymaz.

Bu Popüler Bitki Nöbetleri Durdurmaya Yardımcı Olabilir mi?


Kaynak : http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/05/26/cilantro-and-coriander-seed-health-benefits.aspx

Yorum yapın

SMM Panel