Mutfağımızdan, yemeklerimizden ve sofralarımızdan yetkisiz etmediğimiz kurun soğan, faydaları ile öne çıkıyor. Doğrarken gözlerimizi yaşartan ama yemeklere katılmadığı zaman eksikliği hissedilen soğan, tam bir şifacı… Antioksidan bileşenleri bir uçtan bir uca bu kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren soğan, hastalıklara karşısında koruyucu bir şiddet üstleniyor. Kuru fasulye yemeğinin yanına yumruğumuzla kırdığımız soğan, doğrusu bütün bir hastalık savar. Kansere aleyhinde koruyucu olan soğan, kolesterolü düzenliyor. Sivilce ve bere izlerinin azalmasında da büyük bir rolü olan kuru soğan, pozitif tüketildiğinde mide sorunu olanları yorabilir. Soğanın bu yararlarından yararlanmak için dengeli tüketmeli ve aşırısına kaçmamalıyız… İçerisinde yer alan sülfür tamamen beyin sağlığına katkı sağlayan soğan, kalp sağlığını büyük oranda korur. Ayrıca sindirilemeyen bir takım besinlerin parçalanmasına muavin olan kuru soğan, yüksek kan şekerini ise dengeler. Buraya kadar kuru soğanın binbir faydalarından bazılarına değindik. Peki, Soğan suyu ne işe yarıyor? Bir hafta her tarafında soğan suyu içersek ne olur? Bir hafta boyunca kuru soğan suyu içmek, tıpkı soğan gibi afiyet üzerinde doğaüstü sayılabilecek etkilere sahip. Bir hafta boyunca kuru soğan suyu içmek; vücudu virüslere karşısında koruyor. Keza kış ayları ve hastalıklar nedeniyle halsiz düşen vücudu bitmiş toparlamaya yardımcı oluyor. Soğuk havalarda hem kuru soğanı çiğ ayrıca de kaynatarak tüketilmesinin menfaat sağladığı uzmanlar kadar çoğu kez dile getiriliyor. Bağışıklık sistemindeki antikorların virüslere karşısında artmasını sağlıyor ve olan antikorları güçlendiriyor. Bu Nedenle rahatsızlık daha basit atlatılıyor. Hem soğan suyu idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geliyor ve regl konusunda sorun yaşayan kadınları rahatlatıyor. Kuru soğan suyu, beden içindeki hücreleri güçlendirerek organların fonksiyonlarını artırır. Oysa bir hafta boyunca tüketilen kuru soğan suyu kürüne 10 gün ara verilmeli sonradan yeniden devam edilmelidir. 
Bu kürü yerine getirmek için soğanları ortadan ikiye bölün ve 5 ile 10 dakika aralarında kaynatın. Bu işlemin gerisinde soğanın suyunu süzün ve bir bardağa boşaltın. Fakat çok soğumadan ılık olarak tüketmeye çalışın. Kuru soğan suyu içemeyenler ise içerisine bal ya da limon ekleyebilir. 
Bu kürü yerine getirmek için soğanları ortadan ikiye bölün ve 5 ile 10 dakika aralarında kaynatın. Bu işlemin gerisinde soğanın suyunu süzün ve bir bardağa boşaltın. Fakat çok soğumadan ılık olarak tüketmeye çalışın. Kuru soğan suyu içemeyenler ise içerisine bal ya da limon ekleyebilir. 