Kim tazesi varken bayatını yemek yemek ister fakat? Konu market ve pazar alışverişi olduğunda onlarca seçenek aralarında kayboluyoruz. Hâlbuki bazı gıdaların taze olup olmadığını iyi anlamak sandığımızdan çok daha basit. Satın alacağınız yiyeceklerin taze olup olmadığını market veya pazarda test edebileceğiniz gibi evde de değişik yöntemler kullanarak anlayabilmeniz olası. Sizlere tezgâhtar olabilmek namına yiyeceklerin taze olup olmadığını anlamanıza asistan olacak pratik bilgileri derledik. İşte yiyeceklerin taze olup olmadığını kavramak için uyarı etmeniz gereken 10 ince detaylar… Bir yumurtanın taze olup olmadığını anlayışlı olmak için ilk olarak bakmanız gereken şey sarısı olmalıdır. Eğer yumurtanın sarısı ortada duruyorsa, hacimli bir şekildeyse ve çevresinde şeffaf, beyaz bir halka varsa bu yumurtanın taze olduğu anlamına gelir. Yumurtanın taze olup olmadığını kırmadan bilmek da olası. Bunun için ham yumurtayı su dolu bir barbar koyun. Eğer yumurta dibe batıyorsa rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ama yumurta doğrudan doğruya su yüzüne çıkıyorsa bayattır. Tüketmemeye özen gösterin. 
Bir avokadonun taze olup olmadığı sapından kolaylıkla anlaşılabilir.Fakat sapı çıkarmakta zorlanıyorsanız avokadonun olgunlaşması için bir zaman daha beklemelisiniz. 
Bir bal kabağının taze olup olmadığını kavramak için tıpatıp bir karpuz gibi vurmanız gerekir. İçi abes gibi hissettiriyorsa bu iyi bir bal kabağı olduğunun işaretidir ve içiniz kuytu bir şekilde o balkabağını satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra meyvenin sağlam görünmesi gerektiğini unutmayın. 
Eğer yoğurdun üstünde sıvı bir tabaka oluşmuşsa bu koşul yoğurdu çöpe atmanız gerektiği anlamına gelmez. Aksine yoğurt hala çok taze olabilir. yine de daha pürüzsüz bir yoğurt elde etmek için dürüstçe karıştırmayı unutmayın. 
Taze bir balık satın elde etmek istiyorsanız ilk kaide balığa dokunmaktan geçiyor.Et seri bir şekilde eski haline dönmeli, balığın pulları sağlam ve sıkı olmalıdır. Bunun yanı sıra balığın gözlerini de yoklama edin. Balığın gözlerinde beyaz katman ve içe göçmüş olmamalı. 
Tavuk satın alırken pakette sıvı birikmemiş olan tavukları seçim edin. Dondurulmuş bir tavuğu çözdürdükten daha sonra etrafını ufak bir su birikintisi kaplıyorsa bu tavuğu harcamak tehlikeli olabilir. Ayrıca derisi artı kırmızı olan tavuklardan da kaçının. 
Hindistan cevizi yağında herhangi bir katkı maddesi olup olmadığını tespit yapabilmek için yağı 30 dakika her tarafında buzdolabında bekletin. Hindistan cevizi yağı katılaşırken içindeki katkı maddeleri ayrılacak ve öbür bir tabaka gibi gözükecektir.Eğer kabuğu solmuş gibi duruyorsa ya da lekeler varsa bu küflendiği anlamına gelebilir. Bir limonun olgunlaşıp olgunlaşmadığını ve tazeliğini kolayca anlamanın yolu var. Yüzeyi pürüzsüz ve koyu sarı bir renge sahip olan limonlar, olgun limonlardır. Soluk sarı ya da yeşil pütürlü yüzeye sahip ise o limon az önce olmamış demektir. 
Kahve severler, çoğunlukla öğütülmüş kahve almaya teşvik edilirler. Halbuki hakiki bir kahve aşığıysanız kahvenizi her zaman çekirdek halde almanız gerektiğini bilirsiniz. Çekirdek kahve alarak kahvenizi taze olarak öğütebilir ve seri bir şekilde bayatlamasını engelleyebilirsiniz. 
.
Bir avokadonun taze olup olmadığı sapından kolaylıkla anlaşılabilir.Fakat sapı çıkarmakta zorlanıyorsanız avokadonun olgunlaşması için bir zaman daha beklemelisiniz. 
Bir bal kabağının taze olup olmadığını kavramak için tıpatıp bir karpuz gibi vurmanız gerekir. İçi abes gibi hissettiriyorsa bu iyi bir bal kabağı olduğunun işaretidir ve içiniz kuytu bir şekilde o balkabağını satın alabilirsiniz. Bunun yanı sıra meyvenin sağlam görünmesi gerektiğini unutmayın. 
Eğer yoğurdun üstünde sıvı bir tabaka oluşmuşsa bu koşul yoğurdu çöpe atmanız gerektiği anlamına gelmez. Aksine yoğurt hala çok taze olabilir. yine de daha pürüzsüz bir yoğurt elde etmek için dürüstçe karıştırmayı unutmayın. 
Taze bir balık satın elde etmek istiyorsanız ilk kaide balığa dokunmaktan geçiyor.Et seri bir şekilde eski haline dönmeli, balığın pulları sağlam ve sıkı olmalıdır. Bunun yanı sıra balığın gözlerini de yoklama edin. Balığın gözlerinde beyaz katman ve içe göçmüş olmamalı. 
Tavuk satın alırken pakette sıvı birikmemiş olan tavukları seçim edin. Dondurulmuş bir tavuğu çözdürdükten daha sonra etrafını ufak bir su birikintisi kaplıyorsa bu tavuğu harcamak tehlikeli olabilir. Ayrıca derisi artı kırmızı olan tavuklardan da kaçının. 
Hindistan cevizi yağında herhangi bir katkı maddesi olup olmadığını tespit yapabilmek için yağı 30 dakika her tarafında buzdolabında bekletin. Hindistan cevizi yağı katılaşırken içindeki katkı maddeleri ayrılacak ve öbür bir tabaka gibi gözükecektir.Eğer kabuğu solmuş gibi duruyorsa ya da lekeler varsa bu küflendiği anlamına gelebilir. 
Bir limonun olgunlaşıp olgunlaşmadığını ve tazeliğini kolayca anlamanın yolu var. Yüzeyi pürüzsüz ve koyu sarı bir renge sahip olan limonlar, olgun limonlardır. Soluk sarı ya da yeşil pütürlü yüzeye sahip ise o limon az önce olmamış demektir. 
Kahve severler, çoğunlukla öğütülmüş kahve almaya teşvik edilirler. Halbuki hakiki bir kahve aşığıysanız kahvenizi her zaman çekirdek halde almanız gerektiğini bilirsiniz. Çekirdek kahve alarak kahvenizi taze olarak öğütebilir ve seri bir şekilde bayatlamasını engelleyebilirsiniz. 
.