Bağırsak Mikrobiyal Sağlığını Desteklemek İçin Brokoli


Araştırmalar, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyal ortamının genel sağlığı etkilediğini göstermektedir. Bağırsak mikrobiyomunda bulunan yararlı mikroorganizmaların miktarı, çeşitliliği ve türü, gastrointestinal sağlığı, bağışıklık sağlığını, enerji metabolizmasını, sindirimi ve vitamin sentezini teşvik eder. Turpgillerden bir sebze olan brokoli içerir diyet lifleri ve bitkisel besinler yararlı bakterilerin üretimini ve çoğalmasını artırabilir. brokoli içerir glukozinolat mikrobiyomun biyoaktif maddelere metabolize edebildiği fitobesinler izotiyosiyanatlar. İzotiyosiyanatların bir sağlıklı bağışıklık sistemi ve olumsuz etkilerini azaltmak çeşitli patolojiler.

Kaczmarek ve arkadaşları sağlıklı yetişkinlerde (n = 18) 24 günlük bir arınma dönemiyle ayrılan 18 günlük iki tedavi periyoduyla kontrollü beslenme, randomize, çapraz geçişli bir çalışma yürütmüştür. Müdahale döneminde erginler günde 200 gr pişmiş brokoli ve 20 gr çiğ daikon turpu ile beslendi. Bağıl kontrollerle karşılaştırıldığında, bireyler brokoli grubu endokrin sistem, taşıma ve katabolizma ve enerji metabolizmasının artan işlevini gösterdi. Ayrıca, brokoli grubu nispi bolluğunun azaldığını göstermiştir. Firmicutes %9 oranında ve nispi bolluğunda artış Bacteroidetes %10 ve Bacteroides %8 oranında. Etkiler en güçlü vücut kitle indeksi 26 kg/m’den büyük olan katılımcılarda2. daha yüksek bir değer Bacteroidetes ile Firmicutes Bu deneyle sonuçlanan oran, bazı çalışmalarda sağlıklı vücut ağırlığını teşvik etmek.

Brokolinin antimikrobiyal özellikleri çeşitli yayınlarda bildirilmiştir. Bir in vitro hastalık modeli brokoli filizlerinin Gram-pozitif bakterilere karşı antibakteriyel aktiviteye sahip olduğu belirlenmiştir (Stafilokok aureus ve Bacillus subtilis) ve Gram-negatif bakteriler (Salmonella typhimurium ve Escherichia coli). Gram-pozitif bakteriler, brokoli filiz özüne gram-negatif bakterilerden daha duyarlıydı. In vitro, hayvan ve insan klinik çalışmaları brokoli filizi uygulamasının kullanılması, zayıflamayı gösterir. H. Pilori brokoli filizlerinin yüksek sülforafan içeriği nedeniyle enfeksiyon. Bir klinik çalışma yüksek olduğunu gösterdi-Brassica diyet (brokoli dahil), kükürt azaltan bakterilerin nispi bolluğunu azaltabilir. ülseratif kolit ve hassas bağırsak sendromu.

İçinde randomize, çift kör, kontrollü çalışmaolan hastalar H. pilori atrofik gastritsiz enfeksiyona (n = 110) 2 ay boyunca plasebo veya brokoli tohumu ekstresi takviyesi uygulandı. Plasebo ile karşılaştırıldığında, ilacı alan bireyler brokoli çekirdeği ekstresi takviyesi daha yüksek oran gösterdi H. Pilori eradikasyon, gastrik mukozal lezyon riskinde azalma ve interlökin-8, interferon-gama, pepsinojen (PG) I, PG I/PG II oranı ve gastrin-17 dahil olmak üzere inflamatuar sitokinlerde azalma.

Brokolide bulunan glukosinolat polifenoller, genel gastrointestinal sağlığın desteklenmesinde klinik olarak ilgili olabilir. Araştırmalar, diyet brokoli, brokoli filizleri veya brokoli tohumu özü takviyesinin sağlıklı bir bağırsak mikrobiyal ortamını destekleyebileceğini göstermektedir.

Yazan Danielle Moyer, MS, CNS, LDN


Kaynak : https://blog.designsforhealth.com/broccoli-for-supporting-gut-microbial-health

SMM Panel PDF Kitap indir