Vücudumuzun demire ihtiyacı vardır. En önemlisi oksijenin dokulara transferi olan birçok sürece katılır. Ve bu mineral DNA oluşumunda da rol oynar. Her 5 kişiden 1’inin anemi yaşadığı tahmin edilmektedir. Bilhassa gebe kadınlar, tehlike altındadır. Günlük demir alımı yaş, cinsiyet ve genel sağlık durumu durumuna kadar değişir. Çocukların yaklaşık 12 gram demire ihtiyacı vardır, ergenlik çağındakiler için ise bu miktar 15-18 gramdır. Kadınlar kansızlığa daha yatkındır, bu nedenle günlük alımları 20 gram civarı olmalıdır. Ve gebelik ve emzirme döneminde bu rakam 27 grama yükselir. Erkekler için vücudun alışılagelmiş çalışması için 8-10 gr demir yeterlidir. Ama sporcuların bu rakamı artırması gerekir. 
Vücudun kendisi demir mineralini üretemez ve onu yiyeceklerden edinmek zorundadır. bu nedenle, diyetinizi izlemek ve demir içeriği yüksek yiyecekleri diyete dahil etmek önemlidir. Deniz Ürünleri Hepsi demir bakımından yüksektir, bilhassa karides demir açısından fazla zengindir.Kabuklu deniz ürünlerindeki demirin beden göre sebzelerden aldığımızdan daha kolay emildiğini unutmamak önemlidir. Deniz ürünleri ayrıca kalp ve kan damarlarının sağlığı için yardımcı olan iyi kolesterol seviyesini de artırır. Sakatat ve Et Dana karaciğeri, böbreği, yüreği ve etin kendisi fazla yüksek miktarda demir içerir. 100 gram ürün, demirin günlük gereksiniminin yüzde 36’sını sağlar. Bu bununla beraber bitkilerden alınan demire tarafından 5 kat daha iyi emilir. Vücudun iyiliği için yukarıdakilerin hepsinin mümkün olduğunca içten pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Buğulama, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri sağlıklıdır. C vitamini demiri emmeye yardımcı olur, bu nedenle bu ürünleri C vitamini içeren sebzelerle (lahana, dolmalık biber, domates vb.) tüketmek gerekir. Baklagiller Bilhassa et tüketmiyorsanız diyetinizde fasulye, mercimek, nohut, bezelye ve soya bulunmalıdır. Diğer tüm faydalarına ek olarak baklagiller jurnal demir ihtiyacının yaklaşık yüzde 18’ini karşılar. Oysa emilim konusunda sorunlar olabilir. Baklagilelr keza demirin cisim göre emilmesini engelleyen maddeler (fitik asit) içerir.Baklagilleri tüketmeyi planlıyorsanız, gece boyunca ılık suda bekletin. Ispanak Ispanak, bitki örtüsü arasında demir içeriğinde liderlerden biri olarak kabul edilir. Ve bu muhakkak doğrudur. 100 gram ıspanak jurnal demir ihtiyacının yüzde 15’ini içerir. Oysa sorun şu fakat ıspanakta bulunan oksalik asit demir emilimini engelleyebilir. Ispanağın faydaları yalnızca doğru pişirilirse alınabilir. Kaynatmak ve zeytinyağı ile buharda pişirmek en iyi seçeneklerdir. Susam Tohumu Varlıklı bir demir kaynağıdırlar. Ayrıca E vitamini, kalsiyum, fosfor, bakır ve çinko içerirler. Susam tohumlarının hematopoietik etkisi vardır, kan kolesterolünü düşürür ve kan pıhtılaşmasını iyileştirir. Ürünü uygulamak çok kolaydır: Hazır yemeklerin üstüne serpmek veya salatalara eklemek yeterlidir. 100 gram susam, jurnal ihtiyacın yüzde 100’ünden fazlasını sağşayabilen 16 mg demir içerir. Kuru Kayısı Vitamin ve gıda açısından zengin bir besindir. Vücudu gerekli besinlerle doldurduğu için özellikle sporcular için önerilir. Kuru kayısı kan damarlarını güçlendirir ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.100 gram kuru kayısı 3.2 mg demir içerir ve bu, günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 25’ini karşılayabilir. Kuru yemişler Zengin bir mineral bileşimine sahiptirler, vücudun gereklilik duyduğu fazla miktarda protein içerirler. maksimum demir içeriğinde kaju sahipyit. Yer fıstığı ise minimum demir içeriğine sahip kuru yemiştir. 100 gram kuru yemiş, türüne tabi olarak jurnal ortalama demir alımının yüzde 30 ila yüzde 40’ını içerir. 
İnsan vücudu hayvansal ürünlerden gelen demiri derecede emer. Hem emilen demir miktarını çoğaltmak için şunları yapabilirsiniz: – Demiri C vitamini ile birleştirin. Örneğin, domatesli et, bir demir kaynağı olacaktır. – Nebati ve hayvansal demir kaynaklarını birleştirin. – Küçük porsiyonlarda günde birkaç kere demir zengini atıştırmalıklar tüketin. – Demir emilimini engelleyen süt ürünlerini, demir içeren yiyecekleri tükettikten sonradan yemeyin.Mümkün olduğunca fazla demirin cisim göre emilebilmesi için içeceklerin yiyeceklerden ayrı ayrı içilmesi gerekir..
Vücudun kendisi demir mineralini üretemez ve onu yiyeceklerden edinmek zorundadır. bu nedenle, diyetinizi izlemek ve demir içeriği yüksek yiyecekleri diyete dahil etmek önemlidir. Deniz Ürünleri Hepsi demir bakımından yüksektir, bilhassa karides demir açısından fazla zengindir.Kabuklu deniz ürünlerindeki demirin beden göre sebzelerden aldığımızdan daha kolay emildiğini unutmamak önemlidir. Deniz ürünleri ayrıca kalp ve kan damarlarının sağlığı için yardımcı olan iyi kolesterol seviyesini de artırır. Sakatat ve Et Dana karaciğeri, böbreği, yüreği ve etin kendisi fazla yüksek miktarda demir içerir. 100 gram ürün, demirin günlük gereksiniminin yüzde 36’sını sağlar. Bu bununla beraber bitkilerden alınan demire tarafından 5 kat daha iyi emilir. Vücudun iyiliği için yukarıdakilerin hepsinin mümkün olduğunca içten pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Buğulama, haşlama veya fırında pişirme yöntemleri sağlıklıdır. C vitamini demiri emmeye yardımcı olur, bu nedenle bu ürünleri C vitamini içeren sebzelerle (lahana, dolmalık biber, domates vb.) tüketmek gerekir. Baklagiller Bilhassa et tüketmiyorsanız diyetinizde fasulye, mercimek, nohut, bezelye ve soya bulunmalıdır. Diğer tüm faydalarına ek olarak baklagiller jurnal demir ihtiyacının yaklaşık yüzde 18’ini karşılar. Oysa emilim konusunda sorunlar olabilir. Baklagilelr keza demirin cisim göre emilmesini engelleyen maddeler (fitik asit) içerir.Baklagilleri tüketmeyi planlıyorsanız, gece boyunca ılık suda bekletin. Ispanak Ispanak, bitki örtüsü arasında demir içeriğinde liderlerden biri olarak kabul edilir. Ve bu muhakkak doğrudur. 100 gram ıspanak jurnal demir ihtiyacının yüzde 15’ini içerir. Oysa sorun şu fakat ıspanakta bulunan oksalik asit demir emilimini engelleyebilir. Ispanağın faydaları yalnızca doğru pişirilirse alınabilir. Kaynatmak ve zeytinyağı ile buharda pişirmek en iyi seçeneklerdir. Susam Tohumu Varlıklı bir demir kaynağıdırlar. Ayrıca E vitamini, kalsiyum, fosfor, bakır ve çinko içerirler. Susam tohumlarının hematopoietik etkisi vardır, kan kolesterolünü düşürür ve kan pıhtılaşmasını iyileştirir. Ürünü uygulamak çok kolaydır: Hazır yemeklerin üstüne serpmek veya salatalara eklemek yeterlidir. 100 gram susam, jurnal ihtiyacın yüzde 100’ünden fazlasını sağşayabilen 16 mg demir içerir. Kuru Kayısı Vitamin ve gıda açısından zengin bir besindir. Vücudu gerekli besinlerle doldurduğu için özellikle sporcular için önerilir. Kuru kayısı kan damarlarını güçlendirir ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir.100 gram kuru kayısı 3.2 mg demir içerir ve bu, günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 25’ini karşılayabilir. Kuru yemişler Zengin bir mineral bileşimine sahiptirler, vücudun gereklilik duyduğu fazla miktarda protein içerirler. maksimum demir içeriğinde kaju sahipyit. Yer fıstığı ise minimum demir içeriğine sahip kuru yemiştir. 100 gram kuru yemiş, türüne tabi olarak jurnal ortalama demir alımının yüzde 30 ila yüzde 40’ını içerir. 
İnsan vücudu hayvansal ürünlerden gelen demiri derecede emer. Hem emilen demir miktarını çoğaltmak için şunları yapabilirsiniz: – Demiri C vitamini ile birleştirin. Örneğin, domatesli et, bir demir kaynağı olacaktır. – Nebati ve hayvansal demir kaynaklarını birleştirin. – Küçük porsiyonlarda günde birkaç kere demir zengini atıştırmalıklar tüketin. – Demir emilimini engelleyen süt ürünlerini, demir içeren yiyecekleri tükettikten sonradan yemeyin.Mümkün olduğunca fazla demirin cisim göre emilebilmesi için içeceklerin yiyeceklerden ayrı ayrı içilmesi gerekir..