Wellness Mama Podcast’inin bu bölümünde, Vani Hari, The Food Babe ve ben, yemeğinizde gerçekten tükettiğiniz hakkında hiçbir fikriniz olmayan ne olduğundan bahsediyoruz.
Vani ve web sitesi FoodBabe.com Gıda endüstrisinin kirli sırlarını, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde gıdalara eklenen ancak diğer ülkelerde yasaklanan kimyasalları ifşa etme konusundaki çalışmaları nedeniyle inanılmaz derecede popüler hale geldi.
Birçok gıda devine karşı başarılı bir şekilde imza kampanyası başlattı ve onların gıdalarından suni boyaları, renkleri, kimyasalları ve hatta antibiyotikleri çıkarmalarını sağladı.
Vani kendi hikayesini ve sağlık yolculuğunu paylaşıyor. aşırı stresli ve zayıf bir diyetle aşırı çalışan şirket çalışanı, gerçek yemek için bir haçlı olmak.
Dönüşümü bir apandisit kriziyle başladı ve bunun sonucunda yediği yiyeceklerin sağlığının bozulmasına neden olan bir araştırma yapıldı. Vani’nin araştırması, mevcut gıda arzımızdaki birçok sorunu ortaya çıkardı ve bu sorunları ortaya çıkarmak ve tüketicilerin bilinçli seçimler yapabilmesi için dünyayı eğitmek için yola çıktı.
Röportajın tamamını dinleyin ve asla bilerek tüketmeyeceğiniz içerikleri içeren hangi yiyecekleri yiyor olabileceğinizi öğrenin!
Bu röportaj, çocuklarımız için daha sağlıklı bir gelecek yaratmak için ortak çalışma hedefini paylaşan sağlık ve zindelik uzmanlarını bir araya getiren yedi günlük bir etkinlik olan Wellness Family Summit’in bir tekrarıdır.
Transkript Oku
Katie: Merhaba. Wellness Aile Zirvesi’ne tekrar hoş geldiniz. Bugünün konuğu için daha fazla heyecanlı olamazdım. O kişisel bir arkadaş ve inanılmaz derecede ilham verici bir insan. Vani Hari, son derece popüler olan Foodbabe.com blogunda yazıyor. Her büyük haber kuruluşunda yer aldı ve büyük şirketlere, devasa Food Babe ordusunun yardımıyla ürünlerindeki malzemeleri değiştirmeleri için başarılı bir şekilde dilekçe verdi. Daha da şaşırtıcı olan, tüm bunların onun için kişisel bir yolculuk olarak başlaması ve şimdi o, diğer birçok insana yardım etmek için harika bir aktivist. Vani, burada olduğun için çok teşekkür ederim ve hoş geldin.
Vani: Merhaba, Katie. Burada olmak harika. Beni de bu zirvenin bir parçası olarak kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim. Bu harika.
Katie: Harika. Bu nedenle çoğu insan, sizin yaygın olarak Gıda Bebeği olarak bilindiğini ve gıda bileşenleri konusunda farkındalığı yaymak için harika şeyler yaptığınızı biliyor. Ama en baştan başlayabilir miyiz? Her zaman sağlık ve gerçek gıdalarla ilgilendiniz mi? Yoksa hayatında senin için bu yolculuğu başlatan çok önemli bir an var mıydı?
Vani: Doğruyu söylemek gerekirse, hayatımın büyük bölümünde şeker ve fast food ile daha çok ilgilendim. Bu sağlıklı yaşam tarzı, inansan da inanmasan da, hayatım boyunca azınlıkta kaldı. Tipik bir Amerikan çocuğu olarak büyüdüm ama Amerikan yemeklerini nasıl pişireceğini bilmeyen iki göçmen ebeveynim vardı. Bu yüzden büyük ölçüde işlenmiş paketlenmiş gıdalara, hızlı gıdalara bel bağladılar ve benim ve kardeşimin büyüdüğüm ve şu anda yaşadığım yer olan Charlotte, North Carolina’da çevremizdeki herkesle gerçekten uyum sağlamamızı gerçekten istediler.
Bu yüzden temelde ne istersek yememize izin verdiler. Sonuç olarak, çocukken çok fazla sorunum vardı. Egzama, astım, alerjilerim vardı, her zaman mide ağrılarım vardı, hiçbir zaman iyi hissetmedim, hiçbir zaman çok fazla enerjim varmış gibi hissetmedim, gerçekten okulda konsantre olabileceğimi hiç hissetmedim ve yemeğin ne kadar önemli olduğunu gerçekten anlamadım. büyük bir iş için çalıştığım 20’li yaşlarımın başında bir sağlık korkusundan sonra diyetimi değiştirmeye başlayana kadar aslında vücudumu olumsuz yönde etkiliyordu.
Kaynak : https://chrt.fm/track/812EE/https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/www.buzzsprout.com/196948/11114600-22-what-is-really-in-your-food.mp3